Hoy presento unos cupcakes de nata y queso que están de
muerte. La verdad que gracias a las galletas ha quedado con un toque crujiente
espectacular y la mezcla de esos
sabores es realmente irresistible. ¡En casa volaron!
Hace tiempecito que no subía un postre pero es que, con el veranito uno se pasa con las tapas y no quiero excederme con los dulces. Pero bueno, uno de vez en cuando, ¡no hace daño!
Hace tiempecito que no subía un postre pero es que, con el veranito uno se pasa con las tapas y no quiero excederme con los dulces. Pero bueno, uno de vez en cuando, ¡no hace daño!
Ingredientes:
120 gr de mantequilla
220 gr de azúcar
3 huevos
200 gr de harina
½ sobre de levadura
1 vaso de leche
1 cucharadita de extracto de queso
Chocolate con sabor a queso
Elaboración:
En un cuenco pones la mantequilla a temperatura ambiente y
luego añades el azúcar.
Mézclalo bien con una cuchara para que se quede como una
masa.
Añade los huevos y de nuevo lo mezclas todo hasta que quede
una masa más líquida.
En un cuenco pon la harina, el bicarbonato y la levadura y
lo mezclas bien.
Luego añade la mitad de esa mezcla a la masa liquida que
teníamos.
Muevelo todo muy bien hasta que no queden grumos con la
cuchara.
Añade la leche y el extracto de queso y de nuevo lo mueves.
Luego añade la harina que quedaba y lo mezclas todo muy bien,
es importante que no queden grumos pero no lo muevas muy fuerte para que no
pierda esponjosidad
En un cuenco pica las galletas de nata coral y las machacas
un poco hasta que queden en cachos pequeñitos.
Añadelo a la mezcla y lo mueves bien.
Pon los papelitos de cupcakes y los rellenas con la mezcla.
Unos 2/3 de cada papelito.
Mételo al horno unos 18 minutos, todo depende de como sea tu
horno. Eso tendrás que controlarlo pero pinchalo y cuando veas que no se mancha
el tenedor es que están listos.
Déjalos enfriar un poco.
Luego mete en el microondas el chocolate con sabor a queso
hasta que se derrita. Lo mueves bien y ten cuidado que no se queme.
Luego pintas los cupcakes con esa crema y lo dejas durante
unos minutos enfriar en la nevera o a temperatura fresca para que quede
crujiente y delicioso.
Tendrás unos cupcakes de nata y queso, ¡impresionantes y con
un toque crujiente!
woow que delicia. Gracias.
ResponderEliminargracias! la verdad es que sí :)
EliminarQue originales, y seguro que muy buenos!! Bs.
ResponderEliminarJulia
gracias julia! La verdad es que tenían un sabor único :)
EliminarMe encanta esta receta, se ve deliciosa. Besos
ResponderEliminargracias!!
EliminarQue rico me encanta es una delicia pero de verdad,.muchos besos de LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.
ResponderEliminarme alegro francesca :) espero que los hagas y los pruebes
EliminarQue rico!!!Con el toque crujiente de las galletas tienen que estar muy buenos.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
gracias montse!! ese toque crujiente les da un punto original :)
EliminarPreciosas y superapetecibles
ResponderEliminarBesotes guapa
muchas gracias! eso intento siempre... que queden ricos y bonitos
EliminarUmmm!!! Deliciosos, uno de estos y un cafetito y a disfrutar!!! Besos
ResponderEliminargracia elisa! claro para merendar son ideales
EliminarQUE BUENOS ¡¡¡ TE ROBO UNO JIJIJI BESOTES
ResponderEliminarjajaja robame todos los que quieras debora! prueba hacerlos en casa.. pero cuidado! sn adictivos!
EliminarQue saborcito tan rico deben tener!! Bs
ResponderEliminargracias mónica :) estaban muy buenos
EliminarQue originales!
ResponderEliminarmuchas gracias!
EliminarCon ese toque crujiente de las galletas y el sabor a queso deben ser una pasada!!
ResponderEliminarBesos.
gracias maria! la verdad es que el sabor es increíble :)
EliminarOhh que delicia por favor, ya estoy salivando y pensando en el sabor que tienen, que originales, me gusta!!! besos
ResponderEliminargracias silvia!
EliminarMe encanta... chocolate con sabor a queso? Chiquilla eso donde se encuentra, jajaja.
ResponderEliminarLa receta de cupcakes me parece genial.
Besos
gracias!! lo compre en una feria y está delicioso
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