Hoy traigo una torta de avena de leche merengada fit. Un desayuno y merienda de lo más sana y que te quita el antojo de dulce.
Ingredientes:
200 ml de claras de huevo
4 cucharadas grandes de avena de leche merengada
1 cucharada de canela
1 cucharadita de levadura en polvo
1 queso batido pequeño 0%
2 cuadraditos de chocolate blanco y canela
un poco de sal.
Elaboración:
Poner la mariposa en la Thermomix y añadir las claras y un poco de sal. Hacerlo 10 minutos a velocidad 2 y medio y temperatura 35º.
Precalentar el horno a 180º. Echar en un bol la harina de avena, levadura y canela.
Luego añadir el queso batido 0%.
Mezclar todo con una cuchara.
Añadir las claras montadas y mezclar con movimientos envolventes para que no se bajen las claras.
Echar todo en el molde, previamente engrasado con un poco de mantequilla light y meterlo al horno.
Meterlo unos 20 minutos, hasta que esté bien doradita.
Poner en un plato y dejar que temple.
En un cuenquito pones 4 cuadraditos de chocolate blanco y lo metes 20 segundos al microondas, luego lo remueves y lo metes 10 segundos más y así, hasta que esté listo.
Echar un poco de canela y mezclarlo bien.
Echarlo por encima de toda la torta y dejar enfriar un poco.
Cortar en 4 trocitos y comer. Es crujiente por fuera y blandita por dentro.
Lo mejor es comerla reciente, el mismo día que se hace y sino meterlo en nevera si hace calor.
Adaptaciones para intolerancias o vegetarianos:
HISTAMINA: no apto
ALERGIA AL HUEVO: no apto
LACTOSA: no apto
GLUTEN: no apto
FRUCTOSA: no apto.
VEGETARIANOS O VEGANOS: no apto
Holaaaa, que buen dulce para estas frías tardes de invierno. Tengo una duda, que es avena de leche merengada?
ResponderEliminarUn besooo
Muchas gracias, está muy rico. La avena de leche merengada la venden en el super, son avena con sabores en polvo.
EliminarMuy rico Aranzazu! Además de delicioso es sano
ResponderEliminarBesitos!
Muchas gracias Maribel.
EliminarUmmmm que rico!!! Un buen desayuno.
ResponderEliminarBesoss
Gracias Montse
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