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Palmeritas veganas y sin gluten


Hoy traigo unas palmeritas veganas y sin gluten. Son sencillas, rápidas y están deliciosas.


Las presento para el Reto Asaltablog, que este mes tocó el blog de Dulyskitchen. Es un blog con recetas muy ricas y algunas muy fáciles de hacer. Tras mucho decidir, hice las palmeritas, eso sí, adaptadas a mi dieta.


Ingredientes;
1 masa de holandre vegano
1 cucharada grande de azúcar moreno de caña

Elaboración:

En primer lugar, sacar 10 minutos antes la masa de la nevera para que no esté tan fría. En mi caso, he usado una masa vegana que venden en Mercadona que está muy buena y es totalmente vegana y sin gluten.


Estirar la masa un poco hasta que quede como un cuadrado más o menos. Luego echar el azúcar repartido por encima de toda la masa. Poner el horno a precalentar 180º.


Enrollar la masa desde el extremo al centro, y luego desde el otro extremo al centro. Apretar bien una contra otra.


 Con un cuchillo bien afilado, cortar palmeritas de un dedo más o menos. En mi caso son mini palmeras. Pero si quieres más grandes, puedes conseguirlas poniendo una masa sobre otra, o varias masas sobrepuestas. Es verdad que esta masa sube menos, y se quedan más crujientes, pero no por ello menos buenas. 


Meterlas al horno durante 20 minutos, o hasta que veáis que se ha dorado.


Dejarlas enfriar en una rejilla. A mi me gustan muy crujientes pero si las dejas 15 minutos quedarán más blanditas.


Y aquí tenéis un dulce sencillo, natural y muy muy rico.




Adaptaciones para intolerancias o vegetarianos:

HISTAMINA: apto

LACTOSA: apto
ALERGIA AL HUEVO: apto
GLUTEN: apto
FRUCTOSA: no apto.
VEGETARIANOS O VEGANOS: apto



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34 comentarios:

  1. Ay, adoro las palmeritas!
    Hubo un tiempo en que me dio mucho por ellas, y me comía un montón...Intentaba que no fuese todos los días, claro. Pero,¿quién se podía resistir? jajaja.
    Las tuyas tienen una pintaza tremenda... Creo que voy a volver a caer en la tentación!
    Un besazo!^^

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    1. Buenas, a mi me encantan porque son super sencillas y deliciosas. ¡Anímate!

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  2. Muy saludables.Gracias por tu aportación.Bssss

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  3. Hola preciosa,tenía una masa de hojaldre y las he hecho para este fin de semana,y son deliciosas.....las tuyas me comia yo más de una porque se terminan en un abrir y cerrar de ojos¡¡¡
    Besitos¡¡

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  4. Mmmm qué recuerdos. Yo hace poco hice palmeritas pero de pizza. Me has descubierto la masa vegana, gracias.

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  5. ummm que ricas, me apetecen un montón...buscaré la masa vegana!
    un besazo

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  6. Me encanta hacer palmeritas!! Tanto dulces como saladas, y a las niñas les encanta hacerlas conmigo. Me llevo un par!

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    1. Igual, es una receta sencilla super divertida para hacer con niños jeje

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  7. Mira tu lo que se descubre asaltando blogs, que en Mercadona tienen hojaldre vegano!!! Pues para allí que me voy :-)

    Un asalto estupendo.

    Un beso

    Blanca

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  8. que ricas que se ven, me encantan.
    besos
    Rosa

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  9. Una receta sencilla y sana, tienen muy buena pinta

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  10. Upss pues mira tu que no sabia yo que hubiese hojaldre vegano, y mucho menos que lo tuviesen en mercadona....
    Buenísimas tus palmeras!
    Besos

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  11. Isa Reina Cocina con Reina30 de octubre de 2017, 22:13

    Me encantan las palmeritas y no sabía que había masa vegana!
    Buen asalto

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  12. Que pintaza, si las tuviese más cerca no podría contentarme sólo con una.. ni dos.. jejejeje. No sabía que existía la masa vegana.. tendré que experimentar con ella.

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  13. No dejo de sorprenderme con vosotros, nos abía que Mercadona tuviera holjaldre vegano :O Me aprece una idea genial para que todo el mundo pueda disfrutar de esta receta.

    ¡Un saludo!

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    1. Jeejeje muchas gracias, la verdad que yo que sufro muchas alergias agradezco mucho esta masa :)

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  14. Ala! primera noticia de lo de la masa. Un asalto genial! muaaks

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  15. Que ricas, me encantan las palmeritas sean veganas o no jeje.
    Buen asalto!!
    Un bst.

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  16. que nadie se quede sin su dulce bocado, lo de la masa no la conocía, que bien que cada vez haya mas variedad de cosas para los que no pueden o no quieran comer cierto tipo de cosas, buen asalto, besos

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    1. ¡Buenas Bea! Muchas gracias, la verdad que viene muy bien esta masa para los alérgicos como yo.

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  17. ¡Pues que ricas!, y para un capricho dulce vienen muy bien :)

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