RSS

Fitcocho de higos sabor galletas maría


Hoy traigo un fitcocho de higos y galleta maría. Está rico, es saludable y perfecto para dietas de proteínas como desayuno o merienda.


Lo traigo para el reto Disfruta la fruta, que este mes ha propuesto los higos, que es curiosamente mi fruta favorita.
Ando bastante liada con médicos y pruebas de intolerancias y alergias. Este fitcocho lo hice hace un año más o menos, antes de que me detectaran el problema de histamina que no me permite tomar clara de huevo. La verdad es que está muy rico, os lo recomiendo.


Ingredientes:
150 ml de clara de huevo
1 huevo
10 higos
60 gr de harina de avena sabor galleta maría
medio sobre de levadura


Elaboración:

Echar la mitad de las claras de huevo líquidas en un vaso de batidora. Luego añadir la harina de sabor galleta maría o el sabor que prefiera.


Añadir el huevo entero en el vaso de batidora y medio sobre de levadura en polvo. 


Lavar los higos, cortar el rabito y añadirlo al vaso de batidora. Batir bien todo hasta que quede una masa. Puedes usar una batidora o bien la Thermomix.


La otra mitad de las claras de huevo hay que montarlas con un montador de claras o la Thermomix y luego se añade al vaso.


Precalentar el horno a 180 grados. Luego echar algo para que no se pegue al molde, ya sea un poco de aceite de coco o spray para que no se pegue, y echar la masa en el molde.


Dejar el fitcocho unos 30 minutos, hasta que esté doradito y cuando pinches el fitcocho que no esté manchado el cuchillo. Dejar enfriar. 




Es muy rico y saludable, puedes cortarlo en trozos y son perfectos para desayunar o merendar.










  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

5 comentarios:

  1. Que bizcocho tan rico,acabo de publicar un Flan co Galletas ,uno de tus ingredientes ,la verdad es que le da al dulce un sabor muy rico
    Besitos¡¡

    ResponderEliminar
  2. Qué delicia de bizcocho, ya me estoy imaginando el sabor tan rico que debe de tener. Un abrazo

    ResponderEliminar
  3. Hurry Up Get Smart Home Automation Gadgets!

    Product Name:
    VistaCam 1200 HD Wi-Fi Doorbell | Ezlo Shop

    Tags:
    Centralite Pearl Thermostat, 3000-W, Centralite 3000-W, Pearl Thermostat, White

    ResponderEliminar
  4. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar