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Fajita picante de pollo adobado y queso a la plancha




Bueno hoy presento una receta ligera y que está buenisima. Estos días estoy malilla, de estas veces que no quieres salir de la cama... pero bueno siempre saldré de ella para subir recetas a mi blog :)  Si es que hay un virus a mi alrededor que poco estaba yo tardando en cogerlo... pero bueno que le voy a hacer.. unos días bajo el edredón leyendo juego de tronos y viendo series y yo creo que se me pasará...


Este sano y delicioso enrollado lo he hecho con las lechugas primaflor y con su salsa mexicana. Es una salsa de tomate picante muy buena y ideal para enrollados, nachos o incluso carnes y pastas para aquellos que disfrutan del picante.





Ingredientes:

1 pimiento amarillo
2 pimientos finos rojos


2 pimientos finos verdes
½ cebolla grande
Trozos de pollo adobado
Queso masdam en lonchas
Pan de fajita cuadrado




Elaboración:

Corta los pimientos en tiritas, al igual que la cebolla.



Pon un poco de aceite en una sartén y dejas que se poche un poco ambas verduras. Cuando estén un poco hechas pones el pollo adobado.


Sigue dándole vueltas, echa un poco de sal y sigue hasta que quede el pollo doradito y la verdura esté lista.


Cuando esté listo resérvalo en un plato. En esa misma sartén pon las lonchas de queso y dejas que se hagan a tu gusto, como se puede ver en la foto.



Pon el pan de fajita en el plato y en uno de los extremos pon la lechuga. Encima pon el queso caliente y en el otro extremo la salsa ranchera picante de tomate.



Mete dentro el pollo con las verduras y cierras la fajita. Una cena ligera pero perfecta y muy sabrosa.


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14 comentarios:

  1. Pero niña, como se te ocurre pillar virus ahora?, echalo pronto que llegan las fiestas¡¡¡, jaja, las receta estupenda como siempre, un besito

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  2. Mejórate corazón, una fajita con un toque picante que me encanta. Un besazo.

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  3. Fajita picante, que cosa más rica. A cuidar esa salud y sacar de encima el virus.
    Un beso

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  4. Divinisimaaaaaaaaas no lo siguiente ademas de estar de rexupete te ha quedado de relujo.
    Dan ganas de dar una dentella al monitor.
    Bicos mil wapa.

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  5. despues de tanta receta de Navidad viene bien un plato sencillito como este... Muy rico. Que te mejores guapa. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  6. Estas fajitas tienen que estar para chuparse los dedos, voy ahora mismo a apuntarme al sorteo, besos
    Sofía

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  7. Pero qué fajita más origal y más rica que te ha quedado, me parece muy interesante guapa.

    besazos

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  8. Ummm, deliciosa! Muchas gracias por tu visita, yo también me quedo por aqui! ;) Un abrazo!

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  9. Vaya cosa rica, me encantan las fajitas, pero nunca se me ocurre echarles queso.

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  10. Qué buena esta fajita, en casa las hago bastante es muy rico y se hacen en un momento, me apunto esta receta tuya para la próxima vez. besos

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  11. Graciass a todos!!La verdad es que con queso le da un toque más cremoso os lo recomiendo, y el picante puedes echarle el que quieras según el nivel que te guste de picante :)

    un beso!

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