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Salchichas blancas con tomate, verduras al queso crujiente




Hoy unas sabrosas salchichas especiadas con tomate y queso crujiente. Un plato rápido y perfecto para comer toda la familia.



Ingredientes:

Salchichas blancas bratsburt
Lonchas de queso cheddar
Berenjenas
Tomate frito
Pimiento verde
Cebolla
Vino blanco

Elaboración:

Primero en una parilla pones a hacer las salchichas en rodajas y cuando estén lo reservas.


Picas la berenjena, la cebolla y el pimiento y las haces a fuego medio con un poco de aceite. 


Cuando veas que ya está doradita echas las salchichas también para que se junte todo.



Luego echas un poco de vino blanco y cuando se evapore el alcohol echas el tomate frito y lo remueves todo bien. Echas hierbas provenzales y sal y de nuevo remueves todo bien.


Pones todo en una bandeja y pones lonchas de queso cheddar por encima y dejas que se gratine al horno un rato.



Un plato riquísimo para acompañar con pan.


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4 comentarios:

  1. Ummm tienen una pinta estupenda, seguro estan buenisimas, besos

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  2. Madre tiene una pinta exquisita, enhorabuena, sigue así, con tu permiso me quedo por aquí, un beso, te espero por LAS DELICIAS DE MAYTE.

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