RSS

Magdalenas saladas de tortilla de patata y pimientos de piquillo



Sin título1


Unas magdalenas saladas de tortilla de patata y pimientos de piquillo. Cuando uno piensa en magdalenas se las imagina dulces pero, estas de patata son deliciosas y sorprenden por su sabor y lo sanas que son.

 Por fin he acabado los exámenes y puedo dedicarme por las tardes al blog y a cocinar jejeje me tengo que poner las pilas. Sobre todo porque se me acumulan las revistas de cocina con posits que tengo que pasar a un programa de cocina que tengo para tener todas organizadas, pero madre mía, ¡No sabía el tiempo que llevaba! Lo siguiente es pasar todas las recetas de mi abuela al mismo programa, ¡Desde luego necesito días de 40 horas!

En fin ya acabé los exámenes y ya pensando en matricularme de nuevo, y siempre digo el próximo año con más calma, me cojo menos asignaturas...pero luego, ¡Nunca me hago caso a mi misma! jajaja Cojo demasiadas y luego voy extresada y sin tiempo para nada, es duro ser hiperactiva mental cuando eres perezosa jajaja La lucha interna entre mi mente y mi cuerpo suele ser apoteósica en mi cabeza.  Y luego está el debate moral de decir, ¿Hoy que hago? ¿Cocino? ¿Voy al gim? (algo que por ganar la pereza lo voy dejando jajaja pero no puede ser) ¿Actualizo el blog?¿Estudio? Y ¿donde queda el hueco para mi novio o los amigos? En fin, que o yo quiero hacer muchas cosas, o no se como organizarme, porque paso los días estresada pensando en lo que no hice. ¡Que dura es la vida de ser trabajadora, estudiante y encima bloggera, amiga y novia! jajaja
Ingredientes:(16 magdalenitas)
  • Preparado de tortilla de patata
  • Pimientos de piquillo
  • Sal
  • 6 huevos
  • pan de pasas para acompañar
_MG_6097-2
Elaboración:
En primer lugar tienes que poner el horno a precalentar a 180º.  Mientras abre los huevos en un cuenco grandecito y bátelos bien.
_MG_6101-2
Luego abre el preparado de tortilla de patata CON cebolla o preparado de tortilla de patata SIN cebolla (como más te guste) y lo escurres bien en un colador o lo vas cogiendo con una cuchara con agujero para que el aceite se cuele y no salga. Pon todo el preparado en el cuenco del huevo y mezclador bien.
_MG_6102-2
_MG_6104-2

Abre el tarro de pimientos de piquillo y córtalos en trozos mas pequeños. Luego añádelos al cuenco.
_MG_6109-2
_MG_6111-2
Mezcla todo bien y pon sal como lo harías en una tortilla de patata.
_MG_6113-2
Pon en un molde de magdalenas los papelitos para que luego se despeguen bien. Echa unas cucharadas de esta mezcla en cada molde. Tienes que tener en cuenta que al no tener levadura no crece, por lo que puedes echar relleno hasta el borde del molde.
_MG_6099-2
Mételo al horno durante 20 minutos, luego dale un toque de grill para que se dore por encima.
_MG_6121-2
Déjalas enfriar durante un rato para no quemarte al desmoldarlo.
_MG_6128-2
Pon un pimiento en cada lado del plato y luego  quita el papel del molde y lo colocas encima del pimiento.
_MG_6126-2
Sírvelo con pan de pasas o algún tipo de pan tostado.

_MG_6132-2

pincho de tortilla de patatas

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

15 comentarios:

  1. Me parecen geniales y divertido comerlas en este formato!!
    Me apunto la idea..

    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Pepi, hay que renovarse y así quedan ricas y más sanas sin aceite.

      Eliminar
  2. Muy original, desde luego con la tortilla de patata siempre se triunfa!
    Saludos,
    Laura www.sweetaddict.es

    ResponderEliminar
  3. Holaaa, que bocado más rico para un aperitivo, además muy vistoso.
    Un besooo

    ResponderEliminar
  4. No solo me gusta la receta sino que esas conservas que muestras me han enamorado!!
    Bsss

    ResponderEliminar
  5. Qué me vas a contar, en casa los dos estudiamos, vivimos solos, yo llevo el blog, así que también cocino y comparto, limpiamos la portería y, para rematar, tenemos un conejito en casa jajaja
    En fin, sarna con gusto no pica, o eso dicen :)
    Me encantan estos pastelitos de tortilla, originales y de formato es ideal para aperitivo. Suelo preparar este tipo de bocados en casa y siempre triunfan. Nunca los he hecho de tortilla pero me lo anoto para probarlo :)
    ¡Besos Arantxa!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ay debora que estrés jajaja entonces tu me entiendes, pero bueno hay que animarse y hacer lo que se pueda.

      Eliminar
  6. Un aperitivo maravilloso,para sorprender , muy rico y vistoso !!!
    Besitos !!!!

    ResponderEliminar