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Galletas de nocilla, avellanas y fresas


Hoy traigo unas galletas de nocilla, fresas y avellanas. Es una merienda riquísima o cuando te apetece un dulce. Están deliciosas y gustará a adultos y niños.





Las traigo para el reto de Cocina de película, que este mes toca una con chocolate por la película Chocolat, y traigo estas deliciosas galletas de nocilla, ideales para merendar.


Ingredientes:

300 gr de harina 
100 gr de azúcar 
2 huevos
400 gr de nocilla
avellanas
fresas secas
canela,azúcar y agua para las fresas



Elaboración:

Pon en un cuenco agua con una cucharada de azúcar y otra pequeña de canela. Ponlo a fuego medio y metes las fresas. Déjalas que se ablanden un buen rato mientras vas haciendo lo demás.


Pon en un mortero las avellanas y las machacas un poco, no queremos que se hagan papilla solo que se rompan en varios cachitos.


Pon en un cuenco grande la harina y el azúcar.


Luego pon los huevos en uno más pequeño y lo bates. 


Cuando las fresas estén blanditas cuélalas y déjalas así un poco para que se enfríen.


Añade la nocilla a la harina.


Luego añade los huevos batidos.


Corta las fresitas en trocitos y las añades y también las avellanas.


Mézclalo bien con una paleta o con lo que mejor se te de. Tienes que darle vueltas y vueltas y cuando ya no se pegue a las paredes sigue mezclándolo con la mano hasta que quede bien amasada y compacta.


Envuélvela en film y la metes en la nevera unos 30 minutos para que quede compacta del todo y se mezclen los sabores. Luego la sacas.


Pon el horno a precalentar a 180º. Luego coges cachitos y haces bolitas y las aplastas y las vas poniendo en papel de horno


Mételas al horno y las deajas unos 15 minutos, aunque depende mucho de tu horno. Sácalas cuando veas que están doraditas por los lados, de esta forma quedarán un poco blanditas por el centro. Sino déjalas unos minutos más para que se doren por el centro pero ten cuidado que no te queden duras.









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29 comentarios:

  1. Muy ricas.......tienen una pinta maravillosa !!!!
    Muchos besitos !!!!

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  2. Merhabalar, ellerinize sağlık. Çok leziz ve çok güzel görünüyor. http://sefagen.blogspot.com.tr

    Saygılar.

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  3. Tienen que estar de vicio, con lo que me gusta a mi el chocolate. Besos!!

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  4. ¿¡400 gramos de NOCILLAAAAA!? Si es que unas galletas que llevan más nocilla que harina no pueden estar malas, y tanto que no... ¡¡Qué ricas, madre mía!! Además, la combinación de cualquier fruto rojo con chocolate es puro placer, al menos a mi me vuelve loca.
    Unas galletas deliciosas.
    Besos y feliz inicio de semana guapa.

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    1. Sí jajaja es una bomba de nocilla, jajaja estaban deliciosas...

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  5. vaya tienen que estar mas que ricas, tomo nota porque tienen pintaza increible!!! besos!

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  6. Que delicia,las voy a hacer seguro!!! Que ricasss!!! Me encantan besos.

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  7. mmmm que delicia de galletitas!!se me han antojado un monton ahora que he visto las tuyas!
    besotes guapetona!

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    1. Gracias, pues ya sabes a hacer unas pocas galletas jejeje

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  8. Qué ricas! Además nunca he utilizado las fresas secas y estaría bien usarlas. Un besazo de Dulces Helens

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  9. Qué ricas! Además nunca he utilizado las fresas secas y estaría bien usarlas. Un besazo de Dulces Helens

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  10. Esa combinación de nocilla y fresas hay que probarla, curiosa es y seguro qué riquísima también! Un beso

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  11. Mamma mia... Que vicio de galletas!!! Para empezar y no parar!!!

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    1. Jajaja gracias Mabel, pues ya sabes a empezar a hacerlas.

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  12. ¡Pintaza!
    Para merendar, mojaditas en un vaso de leche caliente, tienen que estar de vicio.
    Besos

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    1. Mil gracias Carmen, de cualquier forma estaban de lujo.

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  13. Mmmmm... Nocilla blanca y negra... blanca... aisssss!!! Me encantaaaaaaaaaaaaa muy mucho (imagínate caritas con corazones... jejejejeje!!!). Seguro que estas galletas estaban deliciosas, aunque las mías sin fresas por fis (soy rara para los dulces con frutas... jejejejeje!!).
    Besotes!

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    1. Gracias María, estaban súmamente deliciosas, te encantarán.

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