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Torta de avena de leche merengada fit


Hoy traigo una torta de avena de leche merengada fit. Un desayuno y merienda de lo más sana y que te quita el antojo de dulce.




Ingredientes:
200 ml de claras de huevo
4 cucharadas grandes de avena de leche merengada
1 cucharada de canela
1 cucharadita de levadura en polvo
1 queso batido pequeño 0%
2 cuadraditos de chocolate blanco y canela
un poco de sal.


Elaboración:

Poner la mariposa en la Thermomix y añadir las claras y un poco de sal. Hacerlo 10 minutos a velocidad 2 y medio y temperatura 35º.


Precalentar el horno a 180º. Echar en un bol la harina de avena, levadura y canela.


Luego añadir el queso batido 0%.


Mezclar todo con una cuchara.


Añadir las claras montadas y mezclar con movimientos envolventes para que no se bajen las claras.


Echar todo en el molde, previamente engrasado con un poco de mantequilla light y meterlo al horno.


Meterlo unos 20 minutos, hasta que esté bien doradita.


Poner en un plato y dejar que temple.


En un cuenquito pones 4 cuadraditos de chocolate blanco y lo metes 20 segundos al microondas, luego lo remueves y lo metes 10 segundos más y así, hasta que esté listo. 


Echar un poco de canela y mezclarlo bien.


Echarlo por encima de toda la torta y dejar enfriar un poco.


Cortar en 4 trocitos y comer. Es crujiente por fuera y blandita por dentro.


Lo mejor es comerla reciente, el mismo día que se hace y sino meterlo en nevera si hace calor.






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6 comentarios:

  1. Holaaaa, que buen dulce para estas frías tardes de invierno. Tengo una duda, que es avena de leche merengada?
    Un besooo

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    Respuestas
    1. Muchas gracias, está muy rico. La avena de leche merengada la venden en el super, son avena con sabores en polvo.

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  2. Muy rico Aranzazu! Además de delicioso es sano
    Besitos!

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  3. Ummmm que rico!!! Un buen desayuno.
    Besoss

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