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Tosta crujiente agridulce de ternera, queso y cebolla caramelizada



Una tosta crujiente agridulce de ternera, queso y cebolla caramelizada. Con 3 ingredientes podemos hacer un bocado muy rico… en pocos minutos tenemos listo un primer plato, pincho o entrante preparado para disfrutar.




Perdonar mi ausencia pero entre los exámenes y ahora llevo 3 semanas con bronquitis, no estoy para nada. Os traigo una receta sencillita pero genial para poner a los invitados...A ver si me mejoro de una vez y puedo seguir cocinando. 

Ingredientes:
Filetes de ternera
aceite
Pan de picos (o cualquiera de barra que sea crujiente)


Elaboración:
En primer lugar pones un poco de sal en los filetes y los dejas que se hagan en una sartén con un poco de aceite. Ponlos a tu gusto. En mi caso, suelo dejarlos dorados y crujientes.
Cuando ya estén casi hechos, cortas en trozos finos el queso de canela y lo pones en una cazuela y lo calientas. Tienes varias opciones.


Si el queso te gusta caliente pero blandito mételo entre 10 y 15 segundos. Si por el contrario te gusta que el queso quede como frito, mucho mas crujiente, lo dejas entre 30 y 45 segundos, no mucho más.
Corta el pan en rodajas y las colocas en un plato.



 Luego pones el queso encima y la cebolla caramelizada. 





Por último, picas el filete de ternera en tiras y lo colocas encima.



 Tendrás unos aperitivos o una cena perfecta y sabrosa.


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4 comentarios:

  1. Qué tosta tan rica, en casa nos encanta prepararnos tostas algún día para cenar ó de aperitivo ¡Qué ricas!

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    1. Muchas gracias, en mi casa también hacemos muchas tostas.

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  2. Lo primero espero que te recuperes pronto,este año viene fatal la gripe y bronquitis.....yo menos mal que la deje atrás en el puente de la Inmaculada pero me duro hasta el 22 de diciembre
    La tosta crujiente me parece un aperitivo delicioso,o una cena para el fin de semana
    Besitos y que te mejores¡¡¡¡

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    1. Muchas gracias, a ver si mejoro que no hay manera.

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