Hoy traigo un menú para comer sano y rico, para estos días que te apetece tomar algo ligero, rápido y además delicioso. Una ensalada de albaricoque y mozarella de primero y unos filetes de pollo al limón de segundo.
Ingredientes:
Lechuga
mozarella en perlas
albaricoques
almendras al pimentón
salmón ahumado
filetes de pollo
limón
Elaboración:
Primero salas los filetes de pollo y los pones con el aceite en la sartén.
Puedes hacerlos a tu gusto, a mi me gustan muy crujientes y doraditos. Déjalos que se hagan a fuego medio fuerte.
Mientras pones la lechuga lavada y cortada en un cuenco.
Coge las perlas de mozarella y las añades. Si no encuentras las perlas puedes añadir la mozarella normal cortada en trocitos.
Luego cortas unos albaricoques, quitándoles la piel y los añades también al bol.
Añade las almendras al pimentón. Si no las encuentras así lo único que tienes que hacer es coger almendras fritas y pasarlas por un poco de pimentón.
Corta el salmón ahumado y lo cortas en trozos y lo añades.
Por último echa un chorrito de aceite, otro de vinagre de aceto balsámico de módena y luego bastante crema balsámica de jerez que es lo que termina de culminar esta ensalada agridulce y sana.
Para comerla lo mezclas todo bien y tendrás una ensalada deliciosa.
Luego vamos con los filetes de pollo. Cuando estén doraditos a tu gusto exprime por encima medio limón.
Dejas que se evapore un poco y le das la vuelta al filete un pelín para que también coja ese lado el sabor.
Tendrás un menú delicioso y sano que podrás comer con la familia.
Un menú inmejorable!!! Pedazo de ensalada . Me encanta!!
ResponderEliminarBesos
Muchas gracias Pepi, hay que intentar hacer menús sanos.
EliminarVariada , colorida y sabrosa ensalada
ResponderEliminarGracias, la verdad es que animan la mesa con esos colores
Eliminarumm que ricura de ensalada!!! un besote!
ResponderEliminargracias elena!
EliminarHolaaa, que buen menú maja, esta ensalada me ha encantado para los filetes de pollo, tengo que probarla.
ResponderEliminarUn besooo
gracias marisa, los filetes así quedan muy suaves pero ricos
EliminarMe encanta tu menú, bien completo! Un beso.
ResponderEliminarmuchas gracias maría, intento hacer menús sanos
EliminarQue receta mas rica y apetecible, como siempre un recetón .MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.
ResponderEliminarmuchas gracias francesca.
EliminarPero que bien acompañados estás esos filetes!!!! La ensalada se ve divina!!!
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
Muchas gracias, es una ensalada divina.
EliminarQue rica y fresquita, me gusta.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Gracias Montse, estana muy rica.
EliminarQue buena y sana receta .Buenas noches y un besito.Doris
ResponderEliminarGracias Doris, estaba delicioso.
EliminarUn menú, muy completo y sano, me encanta, besos
ResponderEliminarMuchas gracias Adita, hay que comer sano jejeje
EliminarTe dejé un mensaje ayer, pero como no lo encuentro no me importa repetirlo hoy, ya que para mí el plato lo merece. Es de los que me gustan, completo, sencillo y sano y también lleno de color, acorde con la estación porque es importante que alimente primero la vista y después ya viene el gusto. El menú cumple con todo, es estupendo.
ResponderEliminarUn beso.
Gracias Dolores, claro hay que hacer cosas sanas pero que sean deliciosas.
EliminarDeliciosa ensalada ,sana sana .
ResponderEliminarUn beso!!
Gracias Carmen, me alegra que te guste.
EliminarDeliciosa ensalada ,sana sana .
ResponderEliminarUn beso!!