Hoy
traigo otra ensalada fresquita, esta vez de pasta y atún. La verdad es
que es perfecta para una comida o cena ligera, incluso para llevarla en
un tuper al trabajo y es apta para las dietas.
Bueno ya volví de vacaciones, y aquí sigo, con la rutina de nuevo jejeje pero bueno eso quiere decir que me volvéis a tener por aquí más a menudo, publicando deliciosas recetas. Con estos calores solo me apetecen platos fresquitos y aquí os dejo una sencilla pero deliciosa y sana ensaladita de pasta.
Bueno ya volví de vacaciones, y aquí sigo, con la rutina de nuevo jejeje pero bueno eso quiere decir que me volvéis a tener por aquí más a menudo, publicando deliciosas recetas. Con estos calores solo me apetecen platos fresquitos y aquí os dejo una sencilla pero deliciosa y sana ensaladita de pasta.
Ingredientes:
Pasta
Aceitunas bajas en grasas
Queso en lonchas ligero
Pepino
Vinagre aceto balsámico de módena paladar selecto
Elaboración:
Pones
agua en una cazuela con un chorrito de aceite y sal. Esto hará que no
se pegue la pasta y sobre todo que luego no se seque la pasta cuando
esté hecha. Ponlo a fuego fuerte.
Cuécelo
durante unos 10 minutos y la pones en un colador. Luego echa un choro
de agua fria continua durante unos 30 segundos para que la pasta se
enfrie. La puedes ir dando vueltas con la mano para que al moverlo se
enfrie mejor.
Luego ponla en un cuenquito. Corta el pepino en trocitos y lo echas a la pasta.
Corta
el queso light en trocitos. Puedes poner el que quieras, yo usé el de
lonchas porque me gusta y es el que tenía pero puedes poner un queso de
burgos por ejemplo.
Echa las aceitunas quitando el agua donde están.
Luego echa el atún desmigado en el cuenco, igual no eches el aceite para que no haya exceso de grasa.
Salpimientala
un poco y luego echa un buen chorro de vinagre de módena y de aceite.
Esto va al gusto, a mi me gusta fuertecito de sabor.
Tendrás una ensalada fresquita y ligera para estos días de calor y muy rápida de hacer
Que ricas y resultan muy sencillas y sabrosas.Gracias por compartirlas.
ResponderEliminarGracias Doris, es una ensalada sencillita pero muy buena.
EliminarUna ensalada muy buena y fresquita.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Gracias Monste, pues ya sabes a hacerla este veranito.
EliminarMe encanto la receta , super económica , saludable y fácil de hacer!solo me gustaría saber las proporciones o es simplemente a gusto del comensal . Desde ya, muchas gracias y saludos
ResponderEliminarHola María, me alegra que te guste, yo siempre hago la ensalada de pasta al gusto, las cantidases y los ingredientes los que sean jeje
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