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Pam bimbo de leche, nueces y miel


Hoy traigo un pan bimbo de leche y miel. Es delicioso y dulce, ideal para las tostadas de la mañana y muy sencillito de hacer.

Para el reto una galleta un cuento de El cascanueces, he pensado en este pan tan blandito y rico lleno de ricas nueces. ¡Feliz navidad a todos!



Ingredientes

500 gr harina 
150 ml de leche desnatada
150 ml de agua
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas colmadas de miel
1 cucharadita
1 sobre de levadura de panadería
nueces al gusto


Elaboración


Colocar la leche con el aceite y el agua y mezclar bien. Luego añadir la miel también.



Luego echar el aceite y la harina con la levadura y la sal, y seguir mezclando, cuando quede más duro seguir con las manos hasta que quede todo bien amasado.






Cuando lo veas un poco amasado echar las nueces y seguir amasando.



Haz una bola con la masa, luego envuelve el cuenco en un paño mojado para que doble el volumen y lo dejas en un sitio cálido. Yo siempre al lado del horno con el horno encendido.



En una bandeja, superficie o plástico enharinado coloca la masa y extiéndela con las manos. Amásala con las manos para romper las fibras y luego la extiendes de nuevo.




Dobla los dos lados hacia adentro como se ve en la foto.



De nuevo lo doblas hacia dentro ambos y le haces hueco en un molde engrasado con las dobladuras hacia abajo. Haz dos rajas por encima.



Mételo al horno, previamente precalentado a 180º. Durante más o menos 40 minutos, hasta que veas que ha quedado doradito y bien  hecho.



Tendrás un pan blandito por dentro y más crujiente por fuera, ideal para desayunar en tostadas.





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20 comentarios:

  1. Que bueno!! Un pan estupendo para el desayuno, me gusta lo probaré.
    Felices fiestas
    Besos
    Cocinando con Montse

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    1. Gracias Montse, feliz año, prepáralo y haz unas ricas tostadas.

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  2. Mmm, me apunto la receta que me ha gustado mucho!!
    Un beso y felices fiestas.

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  3. ¡Qué buena pinta tiene este pan! ¡Besos mil y feliz 2016!

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  4. Soy la tonta del pan de nueces. Me encanta y siempre lo busco aunque no en todas las panaderías lo tienen. Ahora gracias a tí voy a poder prepararlo yo. ¡¡Desde aquí huele ... ummm!!¡¡Felices Fiestas!!

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    1. A mi me pasa igual, es el pan que más me gusta, feliz año.

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  5. que buena pinta ! con lo que gusta en casa el pan de nueces...ya tengo otra receta mas
    Besitos y feliz año

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    1. La verdad es que este sale riquísimo, si lo haces me dices.

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  6. Qué rico! Debe estar delicioso, es que me encantan las nueces!

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  7. Hola amiga!!! mira que delicia!! este pan yo me lo comería de sentarme y no parar jaja, tiene una pinta estupenda y el sabor ya casi lo puedo saborear, debe ser magnífico!!
    Besitos guapa! y Feliz Año Nuevo!!

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    1. Jjeje Pues ya sabes Maribel, a hacerlo estos días. Feliz Año.

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  8. Magnifico!! Con tu permiso voy a copiarte la receta. Bss

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    1. Perfecto, yo encantada jejeje si la haces me dices.

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  9. Esto debe estar de muerte!! me lo apunto y comparto en redes sociales! maaks

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  10. Se ve un pan rústico estupendo.. debe estar buenísimo! Felices Fiestas ! Besos

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