Hoy traigo una dorada con brevas y manzanas hecha en Thermomix con patatas en Varoma. Un segundo o una cena agridulce deliciosa y sana.
Perdonar que lleve unos días de ausencia, estoy con gastritis desde hace 1 mes y medio y casi no puedo comer nada, pollo, pescado blanco, sopa, manzana, plátano y patata... poco mas. La verdad es que estoy pasándolo mal, muchas ganas de vomitar y muy cansada, y además empecé a dar clases por las tardes a algunos niños. Iré publicando según pueda, como tengo recetas en el archivo para subir...porque ahora no como casi nada.
Ingredientes:
2 doradas
1 manzana
2 brevas
un poco de limón
un chorro de vino blanco
2 patatas
Elaboración:
En primer lugar poner las doradas con un poco de sal encima de albar, haciendo como un paquetito.
Echar el zumo de limón por encima.
Luego añadir la manzana cortada en trozos y la breva.
Añadir un chorro de vino blanco y cerrar los paquetes. Añade agua en el vaso de la Thermomix.
Poner los paquetes en el varoma, bien cerrados para que el caldo no se salga.
Pelar las patatas y cortar en láminas, colocarlas en la parte de arriba del varoma, añadir 1 cucharadita de aceite y un poco de sal.
Programar 25 minutos, a temperatura varoma y velocidad 2.
Servir el pescado con la fruta por encima en un ladito.
En el otro lado colocar la patata, puedes echar las especias por encima si quieres.
Un plato muy completo y totalmente sano.
Adaptaciones para intolerancias o vegetarianos:
HISTAMINA: apto , pero mejor eliminar el vino
ALERGIA AL HUEVO: apto
LACTOSA: apto
GLUTEN: apto
FRUCTOSA: no apto.
VEGETARIANOS O VEGANOS: no apto
Espero que te mejores. Con platos así seguro que es una gran ayuda... delicioso!
ResponderEliminarUn abrazo
Clara
Muchas gracias.
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