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Tarta de manzana y melocotón fit


Hoy traigo una tarta de manzana y melocotón fit, muy suave, muy sana y absolutamente deliciosa.


Traigo esta receta para el reto Disfruta la fruta que este mes proponía hacer una receta con una coctelera de frutas, es decir, al menos dos frutas y yo presento esta deliciosa tarta.


Ingredientes:
5 manzanas
4 melocotones
1 vaso de harina
1 vaso de leche de soja light
1 huevo
1 sobre de levadura
un chorro de edulcorante líquido
ralladura medio limón
un poco de mermelada de melocotón light


Elaboración:

En primer lugar precalentar el horno a 180º y luego pelar todas las frutas.


Luego cortar toda la fruta en trocitos pequeños menos dos manzanas que debes reservar.


Las manzanas que hemos reservado, tienes que cortarlas en lonchitas y la reservas.


En un bol batir un huevo.


Añadir el harina, la leche, el edulcorante, la levadura y la ralladura de medio limón.


Remover todo bien hasta que quede batido y sin grumos.


Añadir a eso las frutas, mezclar bien y añadirlo en la bandeja de horno con el papel de horno.


Luego cubrir con dos manzanas en láminas y meterla al horno.


Dejar 40 minutos, depende del horno, hasta que veas que está bien doradita.



Es una tarta deliciosa, super sana y que os sorprenderá.



Cortarla en 16 trocitos, luego podrás desayunar o merendar dos trocitos con un vasito de leche. 




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8 comentarios:

  1. Holaaaaa, y solo con un huevo? Mi receta es parecida pero le pongo nada más y nada menos que cuatro huevos.
    Te ha quedado extraordinaria, y bien ligera.
    Un besoooo

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  2. Alaaaaa¡¡¡¡¡¡¡
    Que rica ,,,,,,me ha enamorado¡¡¡¡
    Besitos¡¡

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  3. Hola Aranzazú, que cosa más rica y saludable nos has preparado este mes para el reto!! Me encanta, me dan ganas de ponerme a hacerla ahora mismo!! Muchas gracias por participar un mes mas.Muchos besos

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    Respuestas
    1. Muchas gracias Lidia, si la haces ya me dirás.

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