Hoy traigo una tarta de manzana y melocotón fit, muy suave, muy sana y absolutamente deliciosa.
Traigo esta receta para el reto Disfruta la fruta que este mes proponía hacer una receta con una coctelera de frutas, es decir, al menos dos frutas y yo presento esta deliciosa tarta.
Ingredientes:
5 manzanas
4 melocotones
1 vaso de harina
1 vaso de leche de soja light
1 huevo
1 sobre de levadura
un chorro de edulcorante líquido
ralladura medio limón
un poco de mermelada de melocotón light
Elaboración:
En primer lugar precalentar el horno a 180º y luego pelar todas las frutas.
Luego cortar toda la fruta en trocitos pequeños menos dos manzanas que debes reservar.
Las manzanas que hemos reservado, tienes que cortarlas en lonchitas y la reservas.
En un bol batir un huevo.
Añadir el harina, la leche, el edulcorante, la levadura y la ralladura de medio limón.
Remover todo bien hasta que quede batido y sin grumos.
Añadir a eso las frutas, mezclar bien y añadirlo en la bandeja de horno con el papel de horno.
Luego cubrir con dos manzanas en láminas y meterla al horno.
Dejar 40 minutos, depende del horno, hasta que veas que está bien doradita.
Es una tarta deliciosa, super sana y que os sorprenderá.
Cortarla en 16 trocitos, luego podrás desayunar o merendar dos trocitos con un vasito de leche.
Adaptaciones para intolerancias o vegetarianos:
HISTAMINA: no apto
ALERGIA AL HUEVO: no apto
LACTOSA: apto
GLUTEN: no apto
FRUCTOSA: no apto.
VEGETARIANOS O VEGANOS: apto
Holaaaaa, y solo con un huevo? Mi receta es parecida pero le pongo nada más y nada menos que cuatro huevos.
ResponderEliminarTe ha quedado extraordinaria, y bien ligera.
Un besoooo
Sí, con un huevo queda genial.
EliminarAlaaaaa¡¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarQue rica ,,,,,,me ha enamorado¡¡¡¡
Besitos¡¡
Muchas gracias.
EliminarHola Aranzazú, que cosa más rica y saludable nos has preparado este mes para el reto!! Me encanta, me dan ganas de ponerme a hacerla ahora mismo!! Muchas gracias por participar un mes mas.Muchos besos
ResponderEliminarMuchas gracias Lidia, si la haces ya me dirás.
EliminarBuenisimo, tiene que estar delicioso
ResponderEliminarGracias.
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