Hoy traigo un arroz fit rápido en Thermomix con tomate, atún y huevo. Es sencillo, para toda la familia, y apto para cualquier dieta.
Ingredientes para 2 personas:
3 latas de atún
120 gr de arroz
2 huevos cocidos
medio bote de tomates enteros al natural
4 cucharadas de tomate rito
un buen chorro de salsa boloñesa 0%
sal
edulcorante
orégano
albahaca
Elaboración:
Poner agua con sal en la Thermomix, poner el cestillo y programar 7 minutos a temperatura varoma y velocidad 4. Luego echar el arroz en el cestillo y programar 13 min, varona velocidad 4.
Echar el arroz en los platos y reservar.
Yo compro huevos ya cocidos por lo que solo es pelarlos, cortarlos y echarlos en un cuenquito.
Vaciar el agua del arroz y añadir el tomate entero pelado con el propio agua del tarro, el tomate frito, la salsa boloñesa, un poco de sal, un poco de edulcorante, el orégano y la albahaca. Programar 15 minutos en varoma a velocidad cuchara. A mi no me importa que tenga cachos pero sino dale a velocidad 5 unos 10 segundos.
Añadir el huevo en el arroz.
Echar el atún y luego el tomate bien caliente sobre el arroz y el huevo, el calor de la salsa de tomate calentará todo.
Es un plato muy completo, ideal para comer toda la familia y muy sencillo de hacer.
Adaptaciones para intolerancias o vegetarianos:
HISTAMINA: no apto
ALERGIA AL HUEVO: no apto
LACTOSA: apto
GLUTEN: apto
FRUCTOSA: no apto.
VEGETARIANOS O VEGANOS: no apto
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