Hoy traigo unos nuggets de merluza y queso, super esponjosos por dentro y crujientes por fuera. ¡Son super deliciosos!
Traigo esta receta para el reto Asaltablog, que este mes había que asaltar a Amalia de Cuadernos de Cocina, un blog lleno de recetas deliciosas. He tenido que elegir una receta sencilla, que como estoy con gastritis puedo comer pocas cosas.
Ingredientes:
3 filetes de merluza
50 g de queso philadelphia light
50 g de pan de molde
50 ml leche desnatada
pan rallado
huevo
aceite
Elaboración:
Quitar la piel y las espinas de la merluza, luego desmigarla un poco y echarlo a un bol.
Añadirlo en la thermomix y triturar 8 segundos a velocidad 8. Luego echar el queso de philadelphia light.
Echar el pan bimbo y sal y batir 5 segundos a velocidad 8.
Luego añadirlo en un bol y hacer nugets con las manos. Preparar dos platos uno con el huevo batido y otro con pan rallado.
Pasar la hamburguesa por huevo, luego por pan rallado.
Luego añadirla al huevo de nuevo y de nuevo al pan rallado.
Ir haciendo lo mismo con toda la masa, hasta que estén listos los nuggets.
Poner en una sartén un poco de aceite. Cuando esté caliente añadir los nuggets de pescado y dejar que se doren por un lado.
Luego dorarlos por el otro lado y ponerlos en papel de cocina para que no estén aceitosos.
Son unos nuggets super crujientes por fuera y muy ricos por dentro, para una cena genial.
Adaptaciones para intolerancias o vegetarianos:
HISTAMINA: no apto
ALERGIA AL HUEVO: no apto, se debe rebozar sin huevo
LACTOSA: no apto, se debe cambiar los quesos por sin lactosa
GLUTEN: no apto, se debe usar pan rallado sin gluten
FRUCTOSA: no apto.
VEGETARIANOS O VEGANOS: no apto
Que ricos! la verdad que es Amalia tiene unas recetas muy ricas!
ResponderEliminarLa verdad es que sí, son deliciosas.
EliminarQue ricoooooo.........y en la thermomix,me la llevo para mi cocina¡¡¡¡
ResponderEliminarMuchos besitos¡¡¡
Muchas gracias, con la Thermomix queda genial.
EliminarEstupenda manera de comer pescadito rico!!
ResponderEliminarGracias Montse.
EliminarQUe buenos... una cena genial para los niños.. y no tan niños. Besos!!
ResponderEliminarMuchas gracias Libia.
Eliminarte han quedado genial y a los peques seguro que les encanta ¡¡¡ un besote
ResponderEliminarGracias Débora.
EliminarEn casa ya no se hacen otros nuggets que no sean los caseros . Buen asalto
ResponderEliminarEs que quedan deliciosos.
EliminarIdeal para niños reacio al pescado y no tan niños, una golosina. Besos.
ResponderEliminarPues sí, la verdad es que es una buena forma de comer pescado.
EliminarPor un momento me he despitado con lo de desafio en la cocina, je je. La receta me parece muy original, sobre todo para los niños. ¡Buen asalto!
ResponderEliminarBss
Elena
Jajaja que me equivoqué, espero que te guste.
EliminarHabía hecho barritas pero nunca nuggets. Seguro que están riquísimos, me la anoto. Kissess
ResponderEliminarPues quedan deliciosos.
Eliminar¡Qué ricos tienen que estar! Para los niños y no tan niños :) Un beso!
ResponderEliminarLa verdad es que sí.
EliminarEsta me la llevo para la peque que además de ayudarme ha prepararla seguro que se pone las botas.
ResponderEliminarBesoss
Muchas gracias Toñi.
EliminarEstos nuggets de pescado son mucho más sanos. Por cierto, en estos momentos estamos de sorteo en mi blog, así que te animo a participar: Azúcar y Orégano
ResponderEliminarMuchas gracias, espero que los hagas.
EliminarRicos, ricos te han quedado estos nuggets. Y espero que estés mejor de tu gastritis. Gracias por el Asalto!! Un besote
ResponderEliminarGracias Amalia.
Eliminaruyyyy casi hemos hecho lo mismo, a mi me faltaban nuggets en mi blog y me tiré de cabeza a por los de Amalia...nos han encantado! un besazo!!
ResponderEliminarPues sí, yo tampoco los había hecho pero me encantan.
EliminarUna manera divertida de comer pescado! Cuidate esa gastritis! Un besito compi
ResponderEliminarMuchas gracias Maggie.
EliminarEstos nuggets son una fácil y rica forma de comer pescado.
ResponderEliminarBuen asalto!!
Un bst.
Gracias Mavi.
EliminarDelicia y muy rapida de preparar!! apuesta sgura para los peques!
ResponderEliminarbesote
Flor
Muchas gracias Flor.
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