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Burrito de ternera ligero mas ensalada de espárragos


Hoy traigo unos ricos burritos mexicanos de ternera muy ligeros y sabrosos. Toma dos burritos con una ensaladita para acompañar y será un menú perfecto.

Os traigo otra de mis recetas de la Dieta Alea, que las voy turnando con las anteriores. Qué decir, llevo una semana con esta dieta, ¡Y me siento fantástica! Mis menús son equilibrados, con mis heladitos, mis sandwich de nutella y el poder comer pasta o sandwich, hace que no tenga nade de ansiedad, ¡Nada de nada!

Y el resultado en una semana ha sido,, ¡¡ 1,5 kg menos!! He perdido ese peso comiendo absolutamente de todo, estoy super contenta, y sin pasar ni antojos ni hambre, ¿Qué mas se puede pedir? Ahora a seguir a tope aunque me voy a la playa seguiré allí mi dieta.


Ingredientes: (2 personas)
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
½ cebolla
200 g de carne picada de ternera
1 tomate grande
½ cda de aceite
4 pan de fajita
Sal y hierbas provezales
1 cdita de kepchup
Ensalada: tomates cherry, espárragos blancos, cebolla, pepino y vinagre


Elaboración:
Corta en juliana el pimiento verde, el pimiento rojo y la cebolla.


En una sartén pon el aceite, puesto que es poco aceite, tienes que usar una sartén antiadherente. Luego añade los pimientos y la cebolla.



Echar la carne picada, luego ve removiendo y machacando la carne para que se desmigue bien. 
Luego añade los pimientos y la cebolla.


Cuando esté bien dorada corta el tomate en trocitos y luego lo añades.


Luego echa la sal y las hierbas provenzales, remueve bien.


Prepara la ensalada mientras se acaba de cocinar los burritos.


Corta el pepino, la cebolla y los espárragos blancos y echa los tomates cherrys. Aliña con vinagre de Módena y sal.


En una sartén calienta las tortitas un minuto por cada lado.


Colócalas en un plato y añade una cucharadita de kepchup en cada una.


Echa el relleno de los burritos dentro.


Cierra los burritos y cómelos calentitos. ¡Simplemente buenísimos!









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4 comentarios:

  1. Me encanta este tipo de comida, se ven muy ricos y completos. Enhorabuena por esos 1.5 menos, ánimo y a continuar. Besos.

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    1. Muchas gracias, la verdad es que estos burritos son deliciosos.

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  2. Si es una receta de la dieta esa...no deberías pedirles permiso o algo para publicarla en tu blog personal? Xq dudo que les haga gracia ver cómo una receta suya que se habrán trabajado, se comparte por ahí

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    1. Obviamente la he adaptado a mis gustos, la he cambiado como a mi me gusta y la pongo en mi blog porque la hice yo, obviamente.

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