Primero decir que estoy muy contenta, esta semana he recibido mis primeros lotes de prueba que me han mandado varias empresas. Me han llegado unas botellas de cava, lambronada, albariño, vino rosado y Merlot de Agro de Bazán. También me han llegado unas cremas balsámicas de módena y de manzana de la empresa de Sibari. Esta semana no podré escribir recetas por lo que las he programado con recetas que he hecho esta semana, pero en una semana empezaré a cocinar con todas estas cosas.
La verdad que nunca he cocinado con ñoquis, aunque llevaba un tiempo queriendo hacerlo. El otro día mi madre me trajo de su empresa, paladar selecto, una bolsa de ñoquis de patata y decidí hacerlos con lo que tenía por la cocina y salieron...¡buenísimos!! Os recomiendo que probéis esta receta
Ingredientes
300
gramos de ñoquis de patatas (paladar selecto)
1
tarro de fritada de tomate (paladar selecto)
media
cebolla
1
pimiento verde mediano
aceitunas
negras
2
latas de
4
lonchas gordas de bacon
sal
de ajo
aceite
albahaca
pimienta
negra
queso
parmesano en polvo
Primero
pones a cocer los ñoquis de patata durante 2 minutos con un poquito de aceite y sal. Luego los escurres y los
reservas.
Mientras pones a freír la cebolla y los pimientos cortados a juliana. Cuando estén dorados los pones en una cazuela y lo reservas.
En una sartén fríes el bacon (yo echo un poquito de aceite nada más), cuando esté dorado lo echas en la
cazuela con el aceite con que has hecho el bacon, yo echo poco pero échalo para que luego coja sabor el
ñoqui del bacon.
Por último lo emplatas y lo
sirves con un poco de queso parmesano en polvo. Tendrás como resultado unos ñoquis muy sabrosos.
Pues mira yo tampoco soy mucho de noquis, pero el plato se ve muy apetecible.
ResponderEliminarNunca he cocinado los ñoquis, pero viendo esta receta que has preparado me estoy animando. Me la guardo.
ResponderEliminarBesos.
Yo realmente no los había hecho nunca, y la verdad que tienen poco sabor, pero con esta salsa y así dándole un sabor contundente está genial :)
ResponderEliminarqué buena pinta tienen estos ñoquis, la salsa se ve brutal!! besos
ResponderEliminarPuedes creer que aun no los he puesto nunca? no me han llamado la atención demasiado, pero me estoy animando y quizá los haga pronto. Con la pinta que tienen estos... Bs.
ResponderEliminarJulia y sus recetas.
Que pinta tiene este plato, da hambre solo con mirarlo, muy buena esta receta, me la apunto. Un beso.
ResponderEliminarHola! me gustaría invitarte a participar en la iniciativa Rétame! Para hacer la cocina más creativa entre blogs! http://dulcemundodevero.blogspot.com.es/p/retame.html
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