Hoy traigo pollo y huevo en salsa de atún. Es una mezcla rara pero os aseguro que está buenísima. Una receta rápida pero que os encantará.
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Pasta con huevo cocido y jamón
Hoy traigo una rica pasta con huevo cocido y jamón. Es una mezcla de lo más deliciosa para comer.
Arroz fit expres en Thermomix con tomate, atún y huevo
Hoy traigo un arroz fit rápido en Thermomix con tomate, atún y huevo. Es sencillo, para toda la familia, y apto para cualquier dieta.
Fideos de arroz agridulces con verduras,pera, tortilla y gambas
Hoy traigo unos fideos de arroz agridulces con verduras, tortilla y gambas. Es una mezcla original y sabrosa que sin duda os sorprenderá.
Hamburguesas fit de atún y calabacín en Thermomix
Hoy traigo unas hamburguesas fit de atún y calabacín en Thermomix. Una forma de comer verduras fantástica, deliciosas y bien crujientitas por fuera.
Tortilla de patata, calabacín y pimiento dulce al microondas
Hoy traigo una agridulce tortilla de patata, calabacín y pimientos confitados al microondas. Es rápida, sana y con un toque dulce irresistible.
Arroz con verduras, tomate y plátano
Un
plato agridulce de arroz que sorprende. El toque del plátano tan típico
en el arroz a la cubana le da un sabor único que, mezclado con las
berenjenas, el atún y el huevo, se convierte en un plato único delicioso
y apto para toda la familia.
Tortitas de brócoli, queso de cabra y salmón
Hoy traigo unas tortitas de brócoli, queso de cabra y salmón. Son una tentación deliciosa ideal para una cena.
Hamburguesa ligera de pollo huevo y cheddar
Hoy traigo una hamburguesa de pollo. huevo y cheddar ligera. En estos días hay que pensar en recetas ricas pero más ligeras para compensar los excesos. Esta hamburguesa es deliciosa.
Revuelto de morcilla, manzana y piñones
Hoy traigo un revuelto de morcilla, piñones y manzana. Es un plato agridulce delicioso y contundente, para darte un día un capricho.
Vaya días... este finde pasé un par de días buenos en Sigüenza, aunque el tiempo no acompañó. Lluvia y frío han provocado que tenga un catarro monumental justo antes de irme a Cantábria, ¡Que suerte la mía! Pero bueno, la verdad es que me lo pasé bien.
Subimos y bajamos cuestas como los que más, que me pregunto a quien se le ocurrió diseñar Sigüenza cuesta arriba...seguro que el fundador no subía andando. Lo bueno que tiene es que, comas lo que comas, sabes que no vas a engordar. El sábado, por el día del padre, mi suegro nos invitó a comer a La Cabaña, un sitio de asados tradicionales. ¡Vaya cordero rico que nos marcamos! ¡Ole mi suegro! Y de postre una torrija, que ya estamos en Semana Santa.
Recorrimos iglesias, catedrales, las salinas de Imón, que por cierto son preciosas, con ese tono anaranjado tan poco común. Es una zona natural preciosa, para pasear. Aunque espero poder ir con más calor, porque las montañas eran demasiado frías para mi facilidad de costiparme jajaja
Ingredientes:
2 huevos
1 pimiento verde
piñones
1 manzana
Elaboración:
Coge el pimiento verde y lo cortas en trocitos muy pequeñitos para que luego no se noten mucho en el revuelto. Échalo en la sartén a fuego medio para que se vaya pochando.
Mientras
abre el tarro de la morcilla de orza. Pícalas con un cuchillo en
trocitos pequeños. Puedes elegir el tamaño pero yo quería morcilla por
todo el revuelto y por eso lo he cortado tanto, si prefieres encontrarte
cachitos mas grandes lo haces.
Cuando el pimiento verde esté casi hecho, echa la morcilla y vas dándole vueltas hasta que se caliente y quede tostadita.
Cuando la mezcla esté a tu gusto echa los piñones y lo mezclas todo bien.
Corta la manzana en trocitos muy pequeños para que con el calor se deshaga pronto y lo echas a la sartén. Dale unas vueltecitas.
Por
último, bates los dos huevos bien y los echas a la mezcla. Remuévelo
todo rápido todo el rato con una cuchara de madera. El truco es dejarlo
que se vaya haciendo bien con la mezcla por eso es importante que lo
muevas mucho.
¡Ya
está listo! Un plato agridulce original y delicioso . Prueba a meterlo
en bocadillo también y alucinaras con la mezcla de sabores y el
crujiente del pan.
Kulibiak (empanada rusa de salmón)
Hoy traigo una receta rusa, el Kulibiak, que es una empanada de salmón ahumado, champiñones, nata, huevo duro y mermelada de frambuesa.
Traigo esta original receta para el Reto de Desafío en la Cocina que propuso hacer el Kulibiak, una empanada de pescado que tiene varias capas al gusto. No me convencía la idea pero ha sido una sorpresa, ¡Queda deliciosa!
Ingredientes:
2 masas de hojaldre
1 tarro de champiñones cocidos
2 brick de arroz precocido
1 brick de nata de soja
2 sobres de salmón
3 huevos
unas cucharadas de mermelada de frambuesa
un poco de mantequilla vegetal
Elaboración;
En primer lugar poner los champiñones en la sartén para dorarlos un poco. Mientras precalentar el horno a 200º.
En una cazuela con agua poner 3 huevos, cuando empiece a hervir, dejarlo 10 minutos.
Cuando se doren un poco los champiñones, añadir la nata y dejar que espese un poco.
El arroz yo lo compré de pack, de estos que se hacen al microondas en 1 min. Los calientas en el micro y luego lo extiendes sobre una de las masas de hojaldre, previamente colocada en un papel de horno sobre la rejilla.
Añadir por encima los champiñones con la nata. Como veis dejar un borde gordito para que luego se pueda cerrar bien.
Poner en trozos el salmón ahumado sobre esto.
Pelar los huevos y desmigarlos, luego colocarlos encima.
Con una cuchara echar un poco de mermelada de frambuesa por encima y extenderla. Si te gustan los platos agridulces, puedes echarle más.
Luego poner la otra masa de hojaldre encima y doblar los bordes para dentro, apretar un poco para que no se abra. Calentar un poco de mantequilla y luego pintarla por encima.
Meter al horno durante 35 minutos, en la parte de abajo. Lo mejor es ir mirandolo porque depende mucho del horno. Lo mejor es que lo metas y vayas viendo, cuando esté a tu gusto dorada la sacas.
Tendrás una empanada original y deliciosa con la que sorprender a los invitados.
Como veréis el corte queda en capas que se funden en sabores perfectos.
Si quieres ver las recetas de mis otros compañeros de desafío, visita el blog DESAFÍO EN LA COCINA
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