Hoy traigo unas verduras gratinadas, deliciosas y sencillas para una cena en familia. Una buena forma de comer verduras.
Tarta de queso de lima y canela sin azúcar
Hoy traigo una tarta de queso mascarpone, lima y canela sin azúcar. Es un postre suave, delicioso y fresco para tomar de merienda o tras la comida y apto para dietas.
Panecillos de miel y nueces
Hoy traigo unos panecillos de miel y nueces para el reto Una Galleta, Un Cuento que propuso el tema de El Gato con Botas.
Dorada con manzana al vino
Hoy traigo una sana dorada con manzana al vino hecha al horno. Es un plato sano, rico y agridulce que os sorprenderá.
Plumcake de frutitas y chocolate blanco
Hoy traigo un delicioso plumcake de frutitas y chocolate blanco. Es esponjoso por dentro y muy crujiente por fuera. Os sorprenderá por la textura y por el sabor.
Pollo con patatas a la carbonara
Hoy traigo unos sabrosos filetes de pollo con patatas a la carbonara. Perfectos para una cena ligera donde podrás comer pollo de forma diferente.
Espaguetis de sepia al frutti di mare
Hoy traigo unos espaguetis de sepia al frutti di mare. Es una pasta diferente de marisco y pescado que está deliciosa. ¡Pruébala!
Tortilla de corazones de alcachofas, jamón y queso para #DíaMundialdelHuevo
Hoy traigo una deliciosa y sana tortilla de corazones de alcachofa, jamón y queso. Es sana, ligera y sencilla. Con esta receta conmemoro #DíaMundialdelHuevo, que es hoy.
Quería hacer unos huevos fritos o al plato con cosas ricas pero, como ando pachucha, subo esta tortillita que tenía lista para subir cuando surgiera la ocasión. ¡Vaya semanita llevo! Ando malita y encima con muchísimo curro, y no puedo faltar...en fin...¡es lo que toca si uno quiere que le renueve!
Quería hacer unos huevos fritos o al plato con cosas ricas pero, como ando pachucha, subo esta tortillita que tenía lista para subir cuando surgiera la ocasión. ¡Vaya semanita llevo! Ando malita y encima con muchísimo curro, y no puedo faltar...en fin...¡es lo que toca si uno quiere que le renueve!
Nunca había probado los corazones de alcachofas y
he de decir, ¡que son fantásticos! Son mas pequeños y mucho mas suaves,
ideal para hacer platos para niños. Además se te deshacen en la boca,
queriendo tomar mas y mas de estas pequeñas alcachofitas. Os las
recomiendo porque son deliciosas.
Ingredientes: (2 Personas)
- 4 huevos
- 1 tarro de corazones de alcachofa paladar selecto
- 1 sobre de jamón
- 3 quesitos del caserio
- tomillo
- aceite
Elaboración:
En
primer lugar pon un poco de aceite a calentar a fuego fuerte. Cuando
esté caliente echas las alcachofas y las das vueltas con cuidado.
Cuando estén un poco doraditas echas el jamón, previamente cortado a trocitos pequeños.
Deja que se dore un poco la mezcla mientras le das vueltas de vez en cuando.
En un bol bate los 4 huevos.
Luego echa el tomillo, no es necesario echar mucho porque tiene un sabor potente.
El
siguiente paso es echar los quesitos del caserio. Yo los echo en
trocitos pequeños para que haya queso por toda la tortilla. Remueve todo
esto bien en el bol.
Luego
añade las alcachofas con el jamón. Echa en la sartén de antes un poco
de aceite para que se caliente, esta vez a fuego medio. Remueve muy bien
todos los ingredientes del bol.
Cuando
esté caliente el aceite echa la mezcla esparciéndola bien por toda la
sartén. Como se hará a fuego medio, hay tiempo para que se haga por ese
lado. Cuando empiece a cuajar un poco el centro y lo de arriba es hora
de dar la vuelta.
Usa
un plato para dar la vuelta a la tortilla con la sartén. A mas pequeña
sea la sartén mas fácil será hacer esto. Deja que se haga por
debajo. Cuando esté cuajada a tu gusto sírvela en un plato y ¡a comer!
Torre de milhojas de verduras y queso cabra
Hoy traigo una torre de milhojas de verduras y queso de cabra. Es un plato sencillo de hacer, delicioso y saludable, y una buena forma de comer las verduras que te quedan en la nevera.
Carne al toro o ragut de ternera en olla express
Hoy traigo una deliciosa carne al toro o ragut de ternera en olla express, una carne tierna, sabrosa y con una salsita de toma pan y moja; acompañado de unas crujientes patatas fritas con piel.
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