Hoy traigo una pizza de dos sabores de avena sin lactosa ni gluten, ideal para compartir con los amigos o familia. Mitad de pizza sabor fajita y mitad de atún y cebolla. Es una pizza llena de sabor y mucho más sana.
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Lasaña fit de atún y verduras
Hoy traigo una lasaña fit de atún y verduras. Ideal para cuando tienes antojo de lasaña pero estás a dieta.
Tagliatelle de albahaca con salsa de espinacas y coco
Hoy traigo unos tagliatelle de albahaca con espinacas y salsa de coco. Es un plato natural y delicioso.
Espaguetis boloñesa en Thermomix sin gluten
Hoy traigo unos ricos espaguetis boloñesa en Thermomix sin gluten. Puedes hacer mucha cantidad de boloñesa y luego usarla para lo que quieras. Es deliciosa, ¡Pruébala!
Espaguetis carbonara ligeros de pavo fit
Hoy traigo unos espaguetis carbonara ligeros de pavo, son igual de deliciosos y encima no tienes que saltarte la dieta.
Pasta a la norma vegetariana versión ligera
Hoy traigo pasta a la norma vegetariana, un plato sano y vegetariano que tiene un sabor delicioso.
Lasaña de espinacas sin gluten
Hoy traigo una lasaña de espinacas y albahaca sin gluten, está deliciosa y cremosa, ¡forma ideal de comer verduras!
Pasta con pollo y brócoli al queso
Hoy traigo una sencilla y ligera pasta con pollo y brócoli al queso. Es un plato que se puede hacer rápido y que encantará a todos los amantes del queso.
Tarta giardiniera de cabello de ángel, paraguayas y manzana
Hoy traigo una tarta giardiniera de cabello de ángel, paraguayas y manzana. Es un postre italiano muy dulce, delicioso...¡solo apto para las golosas!
Pizza casera con masa de orégano, de bacon, atún y queso de cabra
Hoy traigo una deliciosa pizza de atún, bacon y queso de cabra, hecha con masa de orégano. Es cremosa, sabrosa y puedes combinar los ingredientes como más te gusten.
Risotto suizo de champiñones vegetariano en Thermomix sin lactosa ni gluten
Hoy traigo un cremoso risotto de champiñones vegetariano en Thermomix, sin lactosa ni gluten. Es un plato rápido de hacer y delicioso, perfecto para comerlo recién hecho.
Babá Napolitano sin lactosa con papaya seca en sorbete de limón al cava
Hoy traigo unos babás napolitanos con papaya seca en sorbete de limón al cava. Es un dulce ideal para después de comer o merendar. ¡Un capricho de lo más rico!
Lasaña boloñesa
Una
lasaña boloñesa que es cremosa por dentro y crujiente por encima. Es
sabrosa, ligera y está buenísima. Genial para comer toda la familia.
Ando esta semana de vacaciones y que bien se está, eso si voy a todos los médicos y cosas que tengo que hacer y voy más tranquila. Soy de esas personas raras que tiene una semana de vacaciones y la usa para ir de médicos y estudiar por la Uned....jajaja soy rara lo reconozco. Aquí sigo con la dieta esta rara, como veréis esta receta es antigua porque no puedo tomarla ahora jejej aunque me he comprado masa de lasaña sin huevo ni trigo, lo mismo mañana lo pruebo, eso sí, sin tomate...
Bueno os dejo esta recetita y deciros que en breves haré un concurso de esos que me gusta hacer todos ños años con ricos productos de Paladar Selecto, la marca de productos gourmet de mi madre.
Ando esta semana de vacaciones y que bien se está, eso si voy a todos los médicos y cosas que tengo que hacer y voy más tranquila. Soy de esas personas raras que tiene una semana de vacaciones y la usa para ir de médicos y estudiar por la Uned....jajaja soy rara lo reconozco. Aquí sigo con la dieta esta rara, como veréis esta receta es antigua porque no puedo tomarla ahora jejej aunque me he comprado masa de lasaña sin huevo ni trigo, lo mismo mañana lo pruebo, eso sí, sin tomate...
Bueno os dejo esta recetita y deciros que en breves haré un concurso de esos que me gusta hacer todos ños años con ricos productos de Paladar Selecto, la marca de productos gourmet de mi madre.
Ingredientes:
- 3 pimientos verdes
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 8 láminas de lasaña
- 500 gramos de carne picada
- aceitunas negras
- zanahorias baby
- nuez moscada
- ajo en polvo
- pimienta negra
- orégano
- albahaca
- 1 lata tomate frito
- maizena
- nata ligera
- leche desnatada
- 3 dientes de ajo
- vino blanco
- queso mozarella rallado
- 4 quesos para gratinar
Preparación:
En
primer lugar picas la cebolla, los pimientos y el calabacín en trocitos
muy pequeños. Pones en una sartén grande un poco de aceite y pochas a
fuego lento la cebolla y los pimientos y, cuando estén un poco pochados
echas el calabacín
Mientras
se va pochando pon en un cuenco las especias que vamos a usar para la
carne picada: orégano, albahaca, nuez moscada, ajo en polvo, sal y
pimienta negra
En
otra sartén, con un poco de aceite, picamos unos dientes de ajo y los
vamos haciendo junto con la carne a fuego medio. Para que no se hagan
bolas el truco es ir aplastándola con una cuchara de madera poco a poco
según se va haciendo.
En
la sartén de las verduras, cuando ya estén pochadas, echas las
aceitunas negras y las zanahorias. Todo cortado en trocitos y quitado el
hueso de las aceitunas. Lo remueves todo un poco y lo salas.
Es
importante que lo hagas siempre a fuego lento, porque sino la verdura
se quemará, y tiene que quedar tierna para rellenar luego la lasaña.
Cuando la carne esté doradita, echamos las especias y lo removemos todo muy bien para que se mezcle.
Luego
procedemos a juntar la carne con las verduras y le echamos medio vaso
de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol durante unos minutos
dándole vueltas.
Luego
echamos el bote de tomate frito y lo dejamos a fuego mínimo para que se
empapen los sabores y se mantenga el preparado caliente mientras
hacemos la bechamel
La bechamel que he preparado es ligera, para que veais que no se necesita que engorde para que esté deliciosa.
Pones
a cocer medio litro de leche en una cazuela y, mientras empieza a
hervir, en un bol juntas maizena con un bote de nata de cocinar ligera.
Mientras
calientas la leche pon en una cazuela grande agua y dejas que se
caliente con un poco de sal y aceite y vas haciendo de una en una las
láminas de lasaña. Depende de que tipo es tardará mas o menos en
hacerse, pero déjalas al rededor de 7 minutos cada una, pues luego en el
horno se harán definitivamente. Cuando las saques ponlas sobre papel
de cocina para que se sequen.
Cuando
la leche esté caliente, ve echando poco a poco y removiendo a la vez la
nata con la maizena. Cuando esté todo bien movido, échale nuez moscada,
sal y pimienta negra. Si tiene grumos no te preocupes, puedes pasarlo
por la batidora y de nuevo ponerlo a calentar para que espese.
Cuando
esté lista procedemos a preparar la lasaña y mientras, pon el horno a
precalentar a 180º. Pones una base de la bechamel y luego una lámina y
media de lasaña, o lo que tu quieras hacer.
Por encima de esto, echas una capa de la carne con las verduras y luego, de nuevo mas bechamel y una capa de pasta de lasaña.
Puedes
echar la cantidad que quieras tanto de carne como de bechamel y puedes
hacer mas capas o menos capas, mas o menos finas . Eso va al gusto si la
prefieres muy cremosa o con mas bechamel o si la quieres muy alta o mas
finita.
Yo hice tres capas de carne con 8 láminas de pasta en total y da perfectamente para 4 personas.
Por
último esparcimos una capa de queso mozarella rallado y una de 4
quesos. Puedes poner el queso que más te guste por encima, el objetivo
es que se gratine y quede crujiente.
Pollo con patatas a la carbonara
Hoy traigo unos sabrosos filetes de pollo con patatas a la carbonara. Perfectos para una cena ligera donde podrás comer pollo de forma diferente.
Espaguetis de sepia al frutti di mare
Hoy traigo unos espaguetis de sepia al frutti di mare. Es una pasta diferente de marisco y pescado que está deliciosa. ¡Pruébala!
Raviolis a la boloñesa
Hoy traigo unos sencillos pero deliciosos raviolis en salsa boloñesa. Gusta a todos, se hace en menos de 30 minutos y es una salsa para mojar pan.
Pastel de berenjenas e higos
Hoy traigo un delicioso pastel de berenjenas e higos entre cremoso queso. Un plato agridulce y sabroso que sorprende en cada bocado.
Berenjenas al a napolitana
Hoy traigo unas berenjenas napolitanas a mi estilo. Es un plato sencillo, sabroso y con ese toque italiano que tanto me gusta.
Tortilla italiana de anchoas deconstruida
Hoy traigo para el reto italiano una tortilla italiana de anchoas reconstruida. Es una tortilla muy sabrosa y original que os soprenderá.
Torta de maíz, ricotta, piñones y frambuesas
Hoy traigo una torta de maíz, ricotta, piñones y frambuesas. Es una receta italiana deliciosa que os sorprenderá por su sabor.
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