Hoy os traigo un delicioso arroz armenio, hecho con brócoli, pollo, pasas y piñones. Es un plato agridulce que os sorprenderá.
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Paella de gambas fit
Hoy traigo una paella de gambas muy sana y rica, con muchas verduritas, ideal para una comida.
Fideos de arroz con gambones a la barbacoa
Hoy traigo unos fideos de arroz con gambones a la barbacoa, son sanos, son deliciosos, son irresistibles.
Arroz fit expres en Thermomix con tomate, atún y huevo
Hoy traigo un arroz fit rápido en Thermomix con tomate, atún y huevo. Es sencillo, para toda la familia, y apto para cualquier dieta.
Arroz negro en barbacoa
Hoy traigo un delicioso arroz negro con calamares y gambitas, hecho en la barbacoa. Un plato estupendo para compartir con familiares y amigos.
Ensalada de arroz 3 delicias
Hoy traigo una fresca ensalada de arroz 3 delicias al pedro ximenez. Un plato único 10 para el verano.
Arroz de pescado y gambas en thermomix
Hoy traigo un sencillo arroz de pescado en Thermomix. Es una forma deliciosa de que toda la familia coma pescado.
La presento para el reto Ts typical spanish que este mes propone una receta típica de cualquier zona de España que no sea la tuya, y me he decantado por un rico arroz de marisco y pescado.
Ingredientes:
4 filetes de merluza
200 gr de gambas congeladas
1/2 lata de tomate frito
un chorro de aceite
1 litro de caldo de marisco
2 tazas de arroz
Elaboración:
Poner en el vaso de la Thermomix la merluza y las gambas congeladas.
Añadir el tomate frito y un chorro de aceite.
Luego echar el caldo de marisco y un poco de sal.
Programar a velocidad cuchara con giro a la izquierda, temperatura varoma durante 20 minutos.
Tendrás un arroz cremoso, sabroso e ideal para las comidas. Una buena forma de que los niños coman pescado.
Adaptaciones para intolerancias o vegetarianos:
HISTAMINA: no apto
ALERGIA AL HUEVO: apto
LACTOSA: apto
GLUTEN: apto
FRUCTOSA: no apto.
VEGETARIANOS O VEGANOS: no apto
Arroz con verduras, tomate y plátano
Un
plato agridulce de arroz que sorprende. El toque del plátano tan típico
en el arroz a la cubana le da un sabor único que, mezclado con las
berenjenas, el atún y el huevo, se convierte en un plato único delicioso
y apto para toda la familia.
Pimientos griegos rellenos de arroz, pasas, nueces y queso feta
Hoy traigo unos pimientos asados griegos rellenos de arroz. Un plato exótico riquísimo y sano que sorprende a cada bocado.
Arroz con calabaza asada y chorizo criollo sin gluten
Hoy traigo un arroz con calabaza asada y chorizo criollo sin gluten. Un plato perfecto para alérgicos y muy sabroso gracias al contraste de texturas y sabores.
Risotto suizo de champiñones vegetariano en Thermomix sin lactosa ni gluten
Hoy traigo un cremoso risotto de champiñones vegetariano en Thermomix, sin lactosa ni gluten. Es un plato rápido de hacer y delicioso, perfecto para comerlo recién hecho.
ura-mali-zushi (rollos invertidos) de salmón y surimi
Os traigo estos maki sushi de salmón ahumado y philadelphia, recordando la peli de Sexo en Nueva York.
Arroz con pollo al ajillo
Hoy traigo un arroz con pollo super sano y muy rico, ideal
para comer toda la familia. Si tienes poco tiempo pero quieres comer bien, ¡Esta es tu receta!
Kulibiak (empanada rusa de salmón)
Hoy traigo una receta rusa, el Kulibiak, que es una empanada de salmón ahumado, champiñones, nata, huevo duro y mermelada de frambuesa.
Traigo esta original receta para el Reto de Desafío en la Cocina que propuso hacer el Kulibiak, una empanada de pescado que tiene varias capas al gusto. No me convencía la idea pero ha sido una sorpresa, ¡Queda deliciosa!
Ingredientes:
2 masas de hojaldre
1 tarro de champiñones cocidos
2 brick de arroz precocido
1 brick de nata de soja
2 sobres de salmón
3 huevos
unas cucharadas de mermelada de frambuesa
un poco de mantequilla vegetal
Elaboración;
En primer lugar poner los champiñones en la sartén para dorarlos un poco. Mientras precalentar el horno a 200º.
En una cazuela con agua poner 3 huevos, cuando empiece a hervir, dejarlo 10 minutos.
Cuando se doren un poco los champiñones, añadir la nata y dejar que espese un poco.
El arroz yo lo compré de pack, de estos que se hacen al microondas en 1 min. Los calientas en el micro y luego lo extiendes sobre una de las masas de hojaldre, previamente colocada en un papel de horno sobre la rejilla.
Añadir por encima los champiñones con la nata. Como veis dejar un borde gordito para que luego se pueda cerrar bien.
Poner en trozos el salmón ahumado sobre esto.
Pelar los huevos y desmigarlos, luego colocarlos encima.
Con una cuchara echar un poco de mermelada de frambuesa por encima y extenderla. Si te gustan los platos agridulces, puedes echarle más.
Luego poner la otra masa de hojaldre encima y doblar los bordes para dentro, apretar un poco para que no se abra. Calentar un poco de mantequilla y luego pintarla por encima.
Meter al horno durante 35 minutos, en la parte de abajo. Lo mejor es ir mirandolo porque depende mucho del horno. Lo mejor es que lo metas y vayas viendo, cuando esté a tu gusto dorada la sacas.
Tendrás una empanada original y deliciosa con la que sorprender a los invitados.
Como veréis el corte queda en capas que se funden en sabores perfectos.
Si quieres ver las recetas de mis otros compañeros de desafío, visita el blog DESAFÍO EN LA COCINA
Paella de sepia y guisantes
Hoy traigo un platito de paella con sepia y verduritas. Es una receta sana, sabrosa e ideal para cocinar el fin de semana para toda la familia.
Arroz con leche de almendras sin lactosa y sin gluten
Hoy traigo un arroz con leche de almendras sin lactosa y sin gluten. Es un postre apto para alérgicos con un sabor delicioso.
Arroz ligero de espárragos y atún
Hoy traigo un sano y rápido arroz de espárragos verdes con atún. Es un plato sabroso ideal para la comida y que lo coma toda la familia.
Arroz con brócoli, piña y pollo a la soja
Un
plato de arroz chino muy sabroso. El toque del limón, las especias y la
soja le da un sabor único. Eso junto con las verduras, el arroz salvaje
y el pollo especiado culmina este plato ideal y contundente para la
comida.
Traigo este delicioso arroz para el Reto de Color y sabor de temporada que proponía hacer una receta con piña o puerro y yo me he decidido por usar la piña en este delicioso arroz.
Traigo este delicioso arroz para el Reto de Color y sabor de temporada que proponía hacer una receta con piña o puerro y yo me he decidido por usar la piña en este delicioso arroz.
Ingredientes:
- 250 gr de arroz salvaje
- aceite
- 2 pechugas de pollo
- 1/2 brócoli
- 1 pimiento verde
- 1/2 limón
- 1/2 taza vinagre de arroz
- 1/3 taza de soja
- 2 cucharadas de maicena
- cilandro en polvo
- comino
- pimentón
- sésamo
- piña paladar selecto
Elaboración:
En
primer lugar en una cazuela pones abundante agua, con un chorro de
aceite y un poco de sal. Echa el arroz. Ponlo a fuego alto.
Cuando
el arroz esté listo, unos 20 minutos. Lo dejas fuera del fuego para que
se siga acabando de hacer en su propia agua, y mientras te pones a
hacer lo demás.
En un cuenco pon comino, pimentón y sésamo. Mézclalo bien.
Luego corta la pechuga de pollo en trozos y lo echas en el cuenco. Mézclalo bien con las especias y lo dejas durante un ratito.
Pica
el brócoli y el pimiento verde en trozos pequeños y lo echas a la
sartén con un chorro de aceite. Deja que se vaya haciendo poco a poco a
fuego medio, para que no se queme.
Cuando
estén doradas, pon en un cuenco la soja y la maizena, bien mezclada. Y
luego lo echas a la sartén de las verduras y lo mueves bien. Apaga el
fuego y déjalas mientras haces el pollo.
En
una sartén pon aceite a fuego fuerte. Cuando esté caliente echas el
pollo y dejas que se vaya tostando a tu gusto. Cuando esté listo lo
echas en las verduras.
Vuelve
a poner el fuego a fuego lento-medio y remueve bien las dos cosas.
Luego pica la piña y lo echas en la sartén. Reserva el almíbar de
la piña.
En un cuenco exprime el medio limón, echa cilandro y el almíbar de la piña y lo echas por encima de los ingredientes.
Luego echa un buen chorro de vinagre de arroz y remuévelo todo muy bien, para que se mezclen los sabores.
Pon
el arroz en esa misma sartén y lo mezclas todo bien.Déjalo a fuego
lento durante unos minutos para que se caliente el arroz y se fusione
tofo bien.
Emplátalo. Tendrá un plato sabroso, sano y fantástico para comer.
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