Hoy traigo una sopa de lentejas con acelgas sin lactosa, ni gluten, ni histamina para el Reto Asaltablog. Es una mezcla con un sabor diferentes pero muy rico.
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Sopa de lentejas con acelgas veganas sin lactosa, gluten, ni histamina para el reto Asaltablog
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Galletas de boniato, coco y dátiles en Thermomix
Hoy traigo unas galletas de boniato y dátiles en Thermomix, sin gluten, ni lactosa, ni histamina y vegetarianas. Unas llevas pipas y pasas y otras pipas y coco. ¡Geniales para merendar!
Tortillitas veganas de patata
Hoy traigo unas mini tortillas veganas de patatas. Son deliciosas, crujientes y perfectas para todo tipo de alergias.
Palmeritas veganas y sin gluten
Hoy traigo unas palmeritas veganas y sin gluten. Son sencillas, rápidas y están deliciosas.
Lassie de mango y coco vegano
Hoy traigo un lassie de mango y coco vegano. Es un postre o una merienda dulce deliciosa y sin lácteos.
Guacamole
Hoy traigo un guacamole casero que triunfa en todas las fiestas. Es ideal para comer con nachos o en panecillos.
Conserva de salsa de tomate fit
Hoy os traigo una salsa de tomate sin azúcar. Es una salsa ideal para la pasta, el arroz o para cualquier plato.
Pasta sin gluten con salsa de verduras en Thermomix
Hoy traigo unos tornillos sin gluten con salsa de verduras en Thermomix. Es un plato vegetariano sano, delicioso y apto para intolerantes a la lactosa y el gluten.
Patatas con especias al horno
Hoy os traigo unas patatas crujientes con especias al horno. Es una forma mucho más sana y rica de acompañar una carne o pescado.
Hummus casero
Hoy traigo un sencillo peor delicioso hummus tradicional, para comer con pan o con verduras en crudité.
Galletas de algarroba y arándanos sin gluten, lactosa ni huevo
Hoy traigo unas ricas galletas de algarroba y arándanos sin gluten, lactosa ni huevo. Quedan de lo más ricas para comerlas con un vaso de leche.
Ensalada Waldorf navideña de apio y manzana en Argentina
Hoy traigo una ensalada Waldorf Argentina de apio y manzana, ideal para estas navidades como entrante.
Mermelada de higos de cuello de dama y verdes light
Hoy traigo una mermelada de higos de cuello de dama y verdes light. Es ideal para tomar con queso o en tostadas.
Bolitas de patatas de Luxemburgo light sin gluten (Boules de Pommes de Terre en Purée)
Hoy traigo unas sencillas bolitas de patatas hechas al horno, con casi nada de aceite y sin gluten. Son cremosas por dentro y crujientes por fuera.
Sandwich de escalivada y queso
Hoy traigo un original y cremoso sandwich de escalivada y queso derretido. ¡Una mezcla irresistible!
Mermelada de mora silvestres sin azúcar
Hoy traigo una mermelada de mora silvestres sin azúcar echa con moras
silvestres, recién cogidas del árbol.
Pasta a la norma vegetariana versión ligera
Hoy traigo pasta a la norma vegetariana, un plato sano y vegetariano que tiene un sabor delicioso.
Bizcocho de almendra, zanahoria y poco al microondas sin gluten ni lactosa
Hoy traigo un bizcochito individual de almendra, zanahoria y coco de lo más rico y esponjoso. Además sin lactosa ni gluten. ¿A qué esperas para probarlo?
Smoothie light de frutas veraniegas en Thermomix
Hoy traigo un smoothie de frutas veraniegas, delicioso para estos calores e ideal para una merienda sana y fresquita.
Traigo este batido de frutas para el Reto Color y Sabor de Temporada que propone las nectarinas como fruta.
Las frutas son muy buenas, nos aportan fibra y vitaminas, y muchas veces nos olvidamos de tomar las piezas necesarias. Deberíamos tomar al menos 3 o 4 piezas de fruta al día para estar sanos.
Entiendo que mucha gente no tiene el hábito de comer frutas con las comidas o a media mañana y, para estas personas, un smoothie fresquito con varias piezas de fruta es ideal, porque pueden tomar la cantidad necesaria en una toma, haciéndolo mucho más llevadero. Desde luego esta mezcla de frutas os la recomiendo al 100 %
Ingredientes:
2 albaricoques
2 nectarinas
1 albaricoque
1 melocotón
1 plátano
1 yogur natural edulcorado 0%
5 hielos
edulcorante líquido al gusto
Elaboración:
En primer lugar tienes que pelar y picar la fruta en dos o tres cachos.
Ve echándolos en la Thermomix. Si no tienes Thermomix pues lo añades a una batidora convencional.
Echa un yogur natural edulcorado 0% y los hielos. Si lo haces con una batidora de vaso o de mano, asegúrate de que pone que pica hielos, porque yo ya me he cargado una batidora de esa forma...si no lo mejor es que eches agua fría de la nevera.
Ponlo 10 segundos a velocidad 6, luego baja lo que queda en las paredes y le das diez segundos más. Así hasta que quede a tu gusto, a mi me gusta sin grumos y el hielo totalmente picado, por lo que lo hice varias veces.
Servir bien frío en un vaso de smoothies o en el que tengáis a mano. A mi no me gusta muy dulce pero se puede echar un poco de edulcorante líquido si se quiere.
Y ya tenéis un smoothie rico y veraniego, listo para beberlo en casa o llevártelo a la calle.
Adaptaciones para intolerancias o vegetarianos:
HISTAMINA: no apto, cambiar el yogur por uno se soja
ALERGIA AL HUEVO: apto
LACTOSA:no apto, cambiar el yogur por uno sin lactosa
GLUTEN: apto
FRUCTOSA: no apto.
VEGETARIANOS O VEGANOS: no apto, cambiar el yogur por uno vegetal
HISTAMINA: no apto, cambiar el yogur por uno se soja
ALERGIA AL HUEVO: apto
LACTOSA:no apto, cambiar el yogur por uno sin lactosa
GLUTEN: apto
FRUCTOSA: no apto.
VEGETARIANOS O VEGANOS: no apto, cambiar el yogur por uno vegetal
Pasta con guisantes en salsa de albahaca
Hoy traigo pasta de maíz con guisantes en salsa de albahaca. Es un plato de pasta suave, ligero y delicioso.
Estos guisantes tan coloridos, de un verde intenso, me han llegado de la mano de ASEVEC. Aunque son congelados siguen teniendo un delicioso sabor, que nada tienen que envidiar a los frescos.
Ingredientes por persona:
60 g de pasta de maíz sin gluten
125 g de guisantes congelados
20 g de philadelphia light
1 cucharadita de albahaca seca
Elaboración:
En primer lugar pesar la pasta, en mi caso son 60 gramos por persona. Cuécela con agua y un poco de sal el tiempo que indique el fabricante. Luego resérvala.
Coge la cantidad de guisantes congelados deseada y lo colocas en un cuenco.
En una cazuela poner agua con un poco de sal y los guisantes, deja que hierva y luego lo dejas unos minutos, hasta que estén blanditos.
Resérvalos en el cuenquito mientras haces la salsa.
En la cazuela sin agua, poner el queso philadelphia mezclado con la albahaca, a fuego medio.
Cuando se derrita añade los guisantes y remueve con cuidado que no se aplasten.
Déjalo durante unos minutos y luego añade la pasta, lo mezclas y lo dejas un par de minutos.
Servir y comerlo calentito, que es como mejor está. Puedes echar un poco de queso parmesano en polvo por encina.
Tendrás un plato delicioso y completo, ideal para una comida ligera pero con un sabor diferente que os encantará.
Adaptaciones para intolerancias o vegetarianos:
HISTAMINA: no apto
ALERGIA AL HUEVO: apto
LACTOSA: no apto, cambiar la philadelphia por sin lactosa
GLUTEN: apto
FRUCTOSA: no apto.
VEGETARIANOS O VEGANOS: no apto para veganos sí para vegetarianos
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