Hoy traigo una mermelada de higos de cuello de dama y verdes light. Es ideal para tomar con queso o en tostadas.
Ingredientes:
3 kg de higos (1 kg de higos verdes y 2 kg de higos cuello dama)
1 manzana
3 vasos de agua
edulcorante
Elaboración:
Añadir los higos en una cazuela grande.
Echar la manzana en láminas.
Encender el fuego, añadir el agua hasta que cubra y 2 cucharadas de edulcorante.
Dejar una media hora, ir viendo que los higos vayan pochándose. Si ves que queda espeso añadir más agua y si ves que queda con demasiados grumos puedes batirlo como hice yo.
Cuando esté listo meter en el tarro la mermelada hasta el cuello, y luego cerrar los tarros fuerte. Dejar que enfrié fuera de la nevera y hará el vacío.
Queda deliciosa sobre una tostada con mantequilla.
Adaptaciones para intolerancias o vegetarianos:
HISTAMINA: apto
ALERGIA AL HUEVO: apto
LACTOSA: apto
GLUTEN: apto
FRUCTOSA: no apto.
VEGETARIANOS O VEGANOS: apto
Que rica
ResponderEliminarGraciass Sandra
EliminarMuy rica!! adoro las mermeladas.
ResponderEliminarGracias Pilar
EliminarQue buena, expectacular. .Me ha encantado tu post, felicidades por tu bloc, tienes cosas muy ricas y interesantes.Elracodeldetall.blogspot.com
ResponderEliminarMuchas gracias Julia
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