Hoy traigo una ensalada Waldorf Argentina de apio y manzana, ideal para estas navidades como entrante.
Aquí en España no es tan típica, pero en Argentina es una ensalada muy típica para poner en Navidad como primer plato o entrantes. A mi me gustó bastante la mezcla del apio con manzana. La presento la receta para cocinas por el mundo, el reto que este mes propone una receta navideña.
Ingredientes:
1 rama de apio
1 manzana
1 cogollo de lechuga
1 puñado de almendras
kepchup
mayonesa
Elaboración:
En primer lugar picar el apio en trocitos pequeños y añadirlos en un bol.
Pelar y cortar la manzana en trozos pequeños y echarla al bol.
Lava la lechuga y corta en trocitos, echarlo al bol. Yo he usado un cogollo de lechuga pequeño pero puedes usar la que más te guste.
Añadir un puñado de almendras. Puedes usar el fruto seco que más te guste, usé almendras que tenía por casa, no son fritas sino naturales.
En un cuenco poner una cucharada de kepchup y una de mayonesa.
Cuando esté bien mezclado lo echas a la ensalada.
Remueve bien todo. Sirve en seguida para comerla bien fresquita.
Es una ensalada que puede guardarse en la nevera sin problemas y que se puede llevar a la oficina y sigue quedando igual de rica.
Adaptaciones para intolerancias o vegetarianos:
HISTAMINA: no apto
ALERGIA AL HUEVO: apto
LACTOSA: apto
GLUTEN: apto
FRUCTOSA: no apto.
VEGETARIANOS O VEGANOS: no apto
Es una de las ensaladas que más me gustan por el contraste de sabores. Me la llevo y ya tengo ensalada para Nochebuena.
ResponderEliminarUn besazo y ¡¡Feliz Navidad!!
Muchas gracias Nela.
EliminarAunque no te lo creas en casa la hago amenudo, es una ensalada que em encanta.
ResponderEliminarBss
Elena
Gracias Elena, a mi me gustó mucho.
EliminarUna buena ensalada no puede faltar en el menú navideño, y esta es estupenda. Me encanta! Besos y Feliz Navidad!
ResponderEliminarGracias Mins.
EliminarRica ensalada, me gusta el toque del apio, tendré que probar :)
ResponderEliminarBesos y ¡Feliz Navidad!
Gracias, le da un punto muy original.
EliminarA mí me chiflan las ensaladas...hasta a en Navidad. Nos vemos en Italia. Bss
ResponderEliminarLa pinta de la ensalada es buenisima,pero yo no puedo con el apio,lo probé dos veces y es imposible,lo demas me encanta.besinos
ResponderEliminarFelices fiestas
Gracias Encarnita, si no cámbialo por otra verdura.
EliminarY con lo digestivo que es el apio! Ideal para esas comilonas navideñas! Un besito y felices fiestas!
ResponderEliminarLa verdad es que sí, queda genial.
Eliminarexcelente opción para estas fechas, gracias.
ResponderEliminarGracias.
Eliminarque bien algo fresquito para tanta comida copiosa de estos días, tendré que probarla que el apio y yo no nos llevamos muy bien. Besitos y disfruta de las fiestas. Nos vemos en Italy
ResponderEliminarGracias Bea, la verdad es que es muy depurativa.
EliminarAranzazu que maravilla de ensalada, me suena familiar debo decirlo en casa la preparamos sin ketchup, es una idea sencilla, saludable y fresca para las comilonas ^_^
ResponderEliminarBesos
Muchas gracias, así queda muy rica.
EliminarQue mezcla tan curiosa, desde luego es una ensalada para sorprender en Navidad.
ResponderEliminarFelices fiestas!!
Gracias Jose.
Eliminarthanks for sharing click this
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