Hoy traigo una pizza de dos sabores de avena sin lactosa ni gluten, ideal para compartir con los amigos o familia. Mitad de pizza sabor fajita y mitad de atún y cebolla. Es una pizza llena de sabor y mucho más sana.
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Palmeritas veganas y sin gluten
Hoy traigo unas palmeritas veganas y sin gluten. Son sencillas, rápidas y están deliciosas.
Empanada marinera al horno
Hoy traigo una empanada marinera de mejillones en escabeche, sardinas, atún y pimientos. Es una empanada genial para comer caliente o fría, en cualquier ocasión.
Croissant de kinder bueno
Hoy traigo unos sencillos y crujientes croissants de kínder
bueno. Son ideales para merendar, ¡Un bocadito de lo más irresistible!
Trenza de nutella y almendra de Rapunzel
Hoy traigo una trenza de nutella y almendra para el libro de Rapunzel. Es muy crujiente y tiene un sabor increíble para la merienda. ¡La comeréis de un bocado!
Quiché Lorraine a mi manera
Hoy traigo una quiché Lorraine de bacon y salchichas deliciosa e ideal para hacer en cenas familiares o con amigos. Es sencillo de hacer pero gustará a todos.
Kulibiak (empanada rusa de salmón)
Hoy traigo una receta rusa, el Kulibiak, que es una empanada de salmón ahumado, champiñones, nata, huevo duro y mermelada de frambuesa.
Traigo esta original receta para el Reto de Desafío en la Cocina que propuso hacer el Kulibiak, una empanada de pescado que tiene varias capas al gusto. No me convencía la idea pero ha sido una sorpresa, ¡Queda deliciosa!
Ingredientes:
2 masas de hojaldre
1 tarro de champiñones cocidos
2 brick de arroz precocido
1 brick de nata de soja
2 sobres de salmón
3 huevos
unas cucharadas de mermelada de frambuesa
un poco de mantequilla vegetal
Elaboración;
En primer lugar poner los champiñones en la sartén para dorarlos un poco. Mientras precalentar el horno a 200º.
En una cazuela con agua poner 3 huevos, cuando empiece a hervir, dejarlo 10 minutos.
Cuando se doren un poco los champiñones, añadir la nata y dejar que espese un poco.
El arroz yo lo compré de pack, de estos que se hacen al microondas en 1 min. Los calientas en el micro y luego lo extiendes sobre una de las masas de hojaldre, previamente colocada en un papel de horno sobre la rejilla.
Añadir por encima los champiñones con la nata. Como veis dejar un borde gordito para que luego se pueda cerrar bien.
Poner en trozos el salmón ahumado sobre esto.
Pelar los huevos y desmigarlos, luego colocarlos encima.
Con una cuchara echar un poco de mermelada de frambuesa por encima y extenderla. Si te gustan los platos agridulces, puedes echarle más.
Luego poner la otra masa de hojaldre encima y doblar los bordes para dentro, apretar un poco para que no se abra. Calentar un poco de mantequilla y luego pintarla por encima.
Meter al horno durante 35 minutos, en la parte de abajo. Lo mejor es ir mirandolo porque depende mucho del horno. Lo mejor es que lo metas y vayas viendo, cuando esté a tu gusto dorada la sacas.
Tendrás una empanada original y deliciosa con la que sorprender a los invitados.
Como veréis el corte queda en capas que se funden en sabores perfectos.
Si quieres ver las recetas de mis otros compañeros de desafío, visita el blog DESAFÍO EN LA COCINA
Corazones de palmeritas de chocolate sin azúcar para San Valentín
Hoy traigo unos deliciosos corazones hechos con palmeritas de chocolate sin azúcar, perfectas para la merienda en casa. ¡Pruébalas con chocolates diferentes!
Quiché de pera, mozarella y cherrys para la peli Tomates Verdes fritos
Hoy traigo una deliciosa quiche de tomates cherry y mozarella. Es un pastel saludable y fresco, con un sabor irresistible.
Croissants salados variados
Hoy traigo unos deliciosos croissants salados rellenos de bacon y queso, chorizo y queso y salmón ahumado. ¡Una cena genial para invitados!
Empanadillas caseras
Hoy traigo unas ricas empanadillas caseras de atún al horno. Tienen todo el sabor de las normales pero mucha menos grasa y nada de aceite. ¡Un pecado que podemos permitirnos!
Tarta de compota de manzana, granada y nueces caramelizadas con helado
Hoy traigo una deliciosa tarta de compota de manzana, granada y nueces caramelizadas con helado. El contraste de la crujiente, dulce y caliente tarta con el frío y cremoso helado es, ¡increíble!
Caracolas de salmón y queso
Hoy traigo unas ricas caracolas de salmón y queso. Son perfectas para poner a los invitados como aperitivo. ¡Haz muchas porque vuelan!
empanada de atún y mejillones en escabeche
Hoy traigo una rica empanada de atún y mejillones en escabeche. Tiene un sabor original y fantástico. Con esta receta quedarán encantados tus invitados.
Quiché de chorizo, queso, patatas fritas y bacon
Hoy traigo un quiché increíble de chorizo, queso, patatas fritas y bacon. Es sencillo de hacer y sorprenderás a tus invitados.
Tartaletas de manzana y uvas con crema pastelera Reto Asaltablogs
Hoy traigo para el reto de Asaltablog unas tartaletas de manzana y uva con crema pastelera. Un postre suave y fresco que os sorprenderá.
Flores de gazpacho de melón y lomo
Hoy traigo una receta original con la que sorprenderás a los invitados. Son flores de gazpacho de melón y lomo sobre volovanes. El crujiente del lomo y la crema fría de melón le dan un sabor único a esta mezcla.
La verdad es que fue casualidad, cuando hice el lomo para añadirlo al gazpacho con los volovanes... vi la forma del lomo y me recordó a una flor así que lo decoré de esta manera.
El sabor agridulce y las diferentes texturas que lo forman hacen que este entrante sea una delicia y lo mejor es sorprender y ver las caras de los invitados cuando las ven. Y encima, ¡super sencillas !
Os dejo el enlace porque la he publicado en mi otro blog. ¿que os parecen?
Pastel de quesos, jamón y albaricoques
Un pastel de quesos, jamón y albaricoque muy original y
sabroso. Con esta receta participo en el reto de "Color y sabor de temporada"
Pastel crujiente de atún y piquillos y varios premios
Llevo semanas que he estado bastante bajita de ánimos porque estoy con ciática y muchos exámenes y proyectos, y no he estado con ganas de mucho por problemas personales. Pero gracias a todos los que me siguen y me dais premios y comentáis cada día me habéis ido animando poco a poco todos. Os doy las gracias de verdad.
Ahora estoy a tope con mi trabajo de fotografía llamado "Soledad" Es un proyecto sobre mi abuela y su dura vida y bueno, estoy haciéndolo lo mejor que puedo pero estando así medio drogadilla con las pastillas...¡que difícil! Mira una de las fotos antiguas de mi abuela. Ya el jueves lo entrego y podré estar más libre.
Bueno ahora os pongo una receta que subí hace unos meses en mi otro blog, la pongo porque era francamente deliciosa y para que los que seguis este blog podais disfrutarla.
Crujiente, cremoso y sabroso. Así es este pastel salado de atún, queso y pimientos de piquillo. Tiene sabor a pizza y es perfecto para las cenas de toda la familia, ya que al ser contuntente, con un pastel tendrás para bastante gente y es fácil de elaborar. ¡Pruébalo!
Ahora quiero agradecer al blog de Que no te falte un perejil porque me ha concedido un premio que ya tenía, el best blog, pero aun así quiero agradecérselo y responder a sus preguntas.
1- ¿ Qué te gustaría cambiar del mundo ? Puff las oportunidades de trabajo.. el poder trabajar en lo que a uno le hace feliz
2- Antes de tener tu blog ¿ Tenías algún blog que seguías asiduamente ? No seguía muchos blogs, pero sobre todo de literatura porque tenía uno de mis poesías y relatos que cerré por falta de tiempo.
3- ¿Qué opinan tus amigos y familia de ser bloger@? Lo ven como un hobby pero no saben el esfuerzo que conlleva.
4- Una receta que bordas: Los espaguetis a la carbonara me quedan de vicio
5- La razón más importante que te animó a publicar un blog., Porque quería enseñar las recetas y las fotos que hacia de los resultados para que lo vieran mis amigos y familia y luego ya los demás.
6-Qué opinas de las redes sociales. Reconozco que soy bastante adicta a las redes sociales: facebook, twitter, instagram, pinterest, flickr, google +.. cada una la uso para algo en concreto.
7-Algo que te falta por aprender. Quiero aprender a hacer mas postres y trabajar el fondant.
8- ¿ Crees que en la cocina está todo inventado? ¡Para nada! Siempre hay algo nuevo o algo por inventar.. solo hay que poner imaginación.
9- Algo que no cocinarías nunca. Caracoles... solo de pensarlo me dan repelus
10- Qué fue lo primero que cocinaste... Pues lo que antes aprendí era a hacer pasta.
11- Prefieres ¿ las recetas dulces o saladas? Prefiero comer lo salados pero me divierte mas cocinar los dulces.
Y dar las gracias al Blog de La Cocina de Trini que me ha concedido el Índalo de Plata por haber pasado por fin de los 200 seguidores. ¡Como anima eso! Muchas gracias!
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