Hoy traigo unos pimientos asados griegos rellenos de arroz. Un plato exótico riquísimo y sano que sorprende a cada bocado.
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Tosta griega de pimientos asados caseros y queso feta
Hoy traigo una sencilla y deliciosa tosta griega de pimientos asados caseros y queso feta. Es una cena ideal o aperitivo que os encantará.
ensalada griega de pimientos asados caseros y queso feta
Una ensalada griega de pimientos asados caseros y queso
feta. Es una ensalada fresquita, con un toque muy especiado e ideal para tomar
de primer plato o acompañado de carne.
Volovanes de dip griego
Esta receta la aprendí de una chica finlandesa en mi erasmus, aunque es un dip griego.
La verdad es que me encantó y aunque la suelo tomar como ensalada sin nada más, me pareció original usar volovanes para servirlos en la mesa. Sería perfecta para invitados y el queso feta le da un toque delicioso a la ensalada.
Ingredientes:
½ pepino
1/cebolla
1 pimiento verde
1 tomate
Aceitunas
100 gramos de queso feta
Para la salsa:
Zumo de medio limón
4 cucharadas de creme fraiché light
Pimienta negra
Volovanes
Elaboración:
Es una receta muy sencilla de fácil elaboración. Tienes que picar el pepino, la cebolla, el pimiento verde y el tomate en trozos muy pequeñitos.
Tienes que hacerlo a mano para que no se pierdan los jugos,
hazlo con un cuchillo que corte mucho.
Después parte las aceitunas a la mitad y las echas al bol. Luego echa el queso feta en trocitos pequeños y lo remueves todo.
Para la salsa pones las 4 cucharadas grandes de creme
fraiche, el zumo de medio limón y un poco de pimienta negra. Eso va al gusto, a
mas pimienta picará mas.
Si sobra dip, es una buena ensalada para comer de primero con
pan tostado crujiente.
¡Es riquísimo, sano y ligero!
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