Hoy traigo una torre de milhojas de verduras y queso de cabra. Es un plato sencillo de hacer, delicioso y saludable, y una buena forma de comer las verduras que te quedan en la nevera.
Ingredientes:
3 patatas medianas
1 berenjena
1 calabacín grande
1 rodaja de queso de cabra por persona (en mi caso 4 rodajas)
aceite y sal
miel
Elaboración:
En primer lugar cortar en lonchas las verduras, yo usé verduras con más o menos el mismo ancho y corte las verduras con medio centímetro de grosor más o menos.
El siguiente paso es colocar una torre tan alta como quieras alternando las 3 verduras, yo la hice de 3 pisos. Poner el horno a 180º y cuando esté caliente meter las verduras con un poco de sal por encima y un chorro de aceite.
Dejar en el horno unos 45 minutos, depende del grosor de las verduras, hasta que estén blanditas.
Por último colocar una rodaja de queso de cabra encima y meter al horno durante unos 10 minutos o hasta que veas que el queso queda blandito. A mi me gusta echarle un poco de miel por encima, ¡Me apasiona el agridulce!
¡Y ya está! Listo para comer como primer plato o como una cena deliciosa.
Esta receta admite muchísimas variantes, puedes cambiar las verduras por las que más te gusten o puedes usar otros quesos como el provolone, el brie o queso rallado. ¡Tu eliges!
Que fácil y que sanota, jejee, habrá que probar un dia :D
ResponderEliminarBesote!!!!
Gracias Ayla,la verdad es que me encanta la mezcla.
EliminarMuy sencillo pero me gusta mucho Aranzazu, el queso de cabra me pirra y para mí una cena ideal. Besotes!!
ResponderEliminarGracias, a veces uno necesita estas recetas sanitas y sencillas para el día a día.
Eliminarhola! este tipo de platos me encantan, y quedan tan bien ;). Y es que con calabacín, berenjena u otras verduras están deliciosas, a mi me gusta mucho, un beso!
ResponderEliminarGracias Silvia, me alergra que te gusten, ¡pues ya sabes a hacerlo!
EliminarSoy Silbia, de La Cocina de la Silbi!! La del Solomillo de potro!! ;)
ResponderEliminarMe gusta lo que he visto en tu blog, y esta receta, si juntas verduras, y queso de cabra, ,me tienes de fan seguro!! ;) un beso
Me alegra verte por mi blog, ¡Bienvenida!
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