Hoy presento unas coles de Bruselas con nugets de pollo al ajillo. Es una receta sencilla y sana que podrás dar a los niños para que coman verdura y disfrutarlas todos, porque están muy buenas.
Durante estos meses de verano, aunque subiré algún caprichito, haré recetas más ligeras pero deliciosas, para que podamos disfrutar comiendo sin necesidad de añadirnos kilos.
Ingredientes:
Coles de Bruselas
Nugets de pollo
Ajo
Almendras
Elaboración:
En primer lugar pon
agua a cocer en un bol con un poco de aceite y sal. Pela las coles
quitando las hojas de fuera que siempre están más estropeadas.
Precalienta el horno a 180º para hacer los nugets. Puedes
freírlos pero yo prefiero hacerlos en el horno que están más crujientes y no
usas nada de aceite.
Luego écha las coles al agua hirviendo y las cueces unos 20 minutos
a temperatura alta. Tu verás cuando están hechas si al pincharlas con el
tenedor entran fácilmente y parece
blandito.
Mete los nugets en el horno hasta que estén dorados y
crujientes.
Pica el ajo a trocitos pequeños. Luego los pones en una
sartén con un poco de aceite caliente a temperatura media.
Cuando las coles estén listas, córtalas en trocitos, puedes
elegir el tamaño según como quieras comerlas.
Echalas a la sartén de los ajos y dejas que se tuesten poco
a poco.
Cuando estén listos los nugets los cortas en trocitos y los
echas a la sartén cuando veas que las coles están doradas.
Sigue dándole vueltas para que se mezclen los sabores y se
dore todo un poquito más.
Por último añade las almendras a la sartén y mézclalo todo
bien para que estas también se tuesten un poco.
Colócalo en un plato y ponlo a servir. Tendrás una receta
rápida, deliciosa y sana.
no soy muy partidaria de las coles pero vistas asi tienen una pinta deliciosa
ResponderEliminarYo no las había probado nunca!Me dió por comprarlas y hacerlas así y quedaron de vicio!
EliminarMuy bueno todo y poner los nugets en el horno es un acierto para añadir menos calorías! Un beso
ResponderEliminarClaro! yo siempre hago los nugets al horno para no usar aceite ;)
EliminarQue ricura de plato, me parece super original, con esas coles tiene que ser una delicia, tomo buena nota de el, que seguro que me va a encantar!!
ResponderEliminarUn abrazo!!
Gracias! Es una receta sana y muy sabrosa!
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