Hoy traigo una cinta de lomo con salsa de pasas y piñones y
espinacas frescas. Es una receta ligera, rápida y muy sabrosa, tiene un toque agridulce, ¡Para chuparse los dedos!
Ingredientes:
Cinta de lomo
Espinacas frescas
Pasas
Piñones
Mantequilla
1/2 pastillita de caldo de pollo
¼ de vino para cocinar
1 poco de maicena
Elaboración
En primer lugar salas la cinta de lomo y la haces con un
poco de aceite en la sartén.
A mi me
gusta muy doradita pero puedes hacerla como más te guste. Luego reservala en un plato.
Coloca en un bol pequeño las pasas y los piñones y los
reservas.
En un bol pon un poco de agua caliente y deshaces media
pastilla de caldo de pollo y un poco de maicena.
En una cazuela echa la mantequilla a fuego medio y dejas que
se derrita.
Luego añádele las pasas y los piñones y deja que se tuesten
un poquito y cojan el sabor.
Añade el vasito de vino y dejas que reduzca un poco, durante
unos minutos para que también coja el sabor.
Luego echa el agua con el caldo de pollo y la maicena y lo
vas mezclando todo bien y dejas que espese un poco y se junten los sabores.
Reserva un poco de esa salsa en un cuenquito pequeño.
Lo demás échalo de nuevo con la cinta de lomo en la sartén y
dejas que se haga a fuego lento para que coja el sabor.
En una cazuelita echa las espinacas frescas junto con el
poco de salsa que habías reservado y le das vueltas.
Coloca ambas cosas en el plato y tendrás un plato sano,
delicioso y sobre todo muy sabroso.
Una receta sencilla y muy a mi gusto, me ha encantado, besos
ResponderEliminargracias marijose!! :)
EliminarBien rico tiene que estar este lomo con la salsita, tiene una pinta de rechupete
ResponderEliminarUn beso
Hola!! Sí estaba riquísimo y muy sano. ¡Pruébalo!
EliminarQue completito. Carne, verdura y frutos secos, plato unico; me gusta.
ResponderEliminarBesos
gracias yinda :) la verdad es que tiene de todo :)
EliminarGenial.
ResponderEliminargracias!!
EliminarUnas fotografías impresionantes que acompañan a una receta realmente exquisita. Me ha encantado el contraste de sabores el toque dulce de las pasas creo que le va de vicio al lomo... una pasada!!!
ResponderEliminargracias sonsoles! intento currarme las recetas y las fotos también :)
EliminarUn rico lomo que con esa salsita está de rechupete.
ResponderEliminarbss
sí, riquísimo!!!:)
EliminarPero que rico el lomo, que buena pinta tiene y que completo y sano carnem verdura,frutos secos me ha gustado mucho, tiene una pinta deliciosa, Una receta muy muy rica. Besos Juani
ResponderEliminarGracias Juani! Es una receta rica y sana :)
EliminarBuenísima receta. Me han encantado,a lo que le has puesto para acompañar a la cinta de lomo, maravilloso. Sensacional!!
ResponderEliminarUn beso
Gracias!!! Es una salsa fácil y muy rica :)
EliminarUn plato muy bueno con esta cinta de lomo, me quedo con mucho gusto de seguidora y sigo visitando tu cocina.Besosss
ResponderEliminargracias Doris :)
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