Hoy voy a presentar una ensalada muy original hecha con melocotón en almíbar. Es una ensalada agridulce realmente deliciosa y fresquita que viene bien tanto para comer o cenar y sobre todo para impresionar a los invitados.
Pero lo mejor de esta ensalada son los melocotones que he usado. Como podeis comprobar, los que venden en el supermercado tienen un color naranja radiactivo que dudas muchísimo que sean reales, y ya no hablemos de su sabor.
Bueno, pues con los melocotones de PALADAR SELECTO esto no te pasará. Son unos melocotones de un color normal y que solo con su olor intenso ya te apetece comerlos.
Además el sabor es el de un melocotón real y sabes exáctamente lo que comes, porque no tienen ni aditivos ni colorantes ni nada de nada. Melocotón y azúcar fusionados de forma magnífica, nada más y nada menos. Sinceramente aunque pagues un poco más, pagas de sobra la calidad y merece la pena que probéis estos MELOCOTONES EN ALMÍBAR. ¡Creerme, os asombraréis del sabor!
Ingredientes:
1 cebolla
1 pepino
lechuga
unos tomatitos cherrys
kepchup
mayonesa
mostaza dijon
1 chorro vinagre de módena
Elaboración:
En primer lugar pica una cebolla en trozos pequeñitos y la metes en agua durante un buen rato. Esto evitará que pique demasiado cuando lo comas.
Mientras está en agua, pica la lechuga en trocitos pequeños y el pepino. También parte los tomatitos cherrys por la mitad.
En un bol pequeño echa kepchup y mayonesa. La misma cantidad de ambos. Luego echa la mitad de cantidad de mostaza dijón y un chorro de vinagre de módena. Mézclalo todo bien.
Escurre la cebolla y échala junto con las demás hortalizas y el atún.
Escurre los melocotones en almíbar. No tires el líquido porque es perfecto para hacer cualquier otro tipo de recetas. Luego corta en trocitos pequeños dos medios melocotones y los echas en el bol.
El siguiente paso es echar la salsa al bol y remover todo junto. Mézclalo todo bien para que a la hora de rellenar los melocotones haya un poco de todo en cada uno.
Echa también unas anchoas en trocitos pequeños, dejando unas pocas para decorar los melocotones. Yo he usados estas de Paladar selecto que, además de ser las más sabrosas que he probado del mercado, vienen con una botellita de aceite pequeña, perfecta para echar poe encima de la anchoa decorativa.
Rellena los medios melocotones con esta ensalada y lo decoras con una anchoa por encima. Sírvelo en un plato.
Tendrás una ensalada deliciosa, original y agridulce, perfecta para impresionar a los invitados.
Guauuu, que rica tiene que estar¡¡¡ tengo que probarla, besos
ResponderEliminarGracias!! estaba deliciosa! pruébala porque la mezcla de sabores es increíble
Eliminarun saludo!
Una mezcla colorida y muy veraniega!!! me encanta tu propuesta guapa!!!
ResponderEliminarFeliz lunes y gracias por tu visita!!!!!! :)
gracias :) está buenisima y my fresquita :)
Eliminarun beso!
una combinacion ganadora! tiene que estar irresistible, bicos
ResponderEliminargracias vivi :) lo estaba... te apetecía más y más :)
Eliminarun beso!
Divinisimos no lo siguiente ademas de estar de rexupete , son ideales para las cenas ahora que empieza hacer calor , tomo nota asi no los he echo nunca.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Gracias!! Es perfecto para estos días de calor.. :)
EliminarUna combinación deliciosa, me encanta como la has aliñado, me quedo com o seguidora, besos
ResponderEliminarGracias Adita :) me alegro que te guste la receta y mi blog :)
Eliminarun beso!
Riquísima receta Aranzazu, hago unos melocotes rellenos de atún que causan sensación, así que no dudo que estos tuyos con la cantidad de cosas ricas que llevan, te dejen el plato bien rebañado.
ResponderEliminarAla, otra receta a pendientes.....así no hay modo jaja
Besotes, mi niña, feliz semana.
¿Con atún? Un día probaré a hacerlos así :) muchas gracias pruébalos así porque son riquísimos
Eliminarun saludo!
A mi me gusta mucho esta recta por el contraste de sabor, dulce de los melocotones y el salado de las anchoas, una delicia.
ResponderEliminarBesos.
gracias!!!sí el contraste de sabor es delicioso :)
EliminarMe encantan¡ Son todo originalidad y sorpresa para el paladar, mil besiños¡
ResponderEliminargracias!!
EliminarLas ensaladas diferentes me gustan y ésta tiene aspecto apetitoso, seguro que es ideal. Habrá que probarla en estos dias de calor que son más que requeridas.
ResponderEliminarBss
pruébala y prepárala para los invitados.... les sorprenderás :)
EliminarRiquísima ensalada y con esos fantásticos ingredientes debe quedar de vicio!!!
ResponderEliminarBesos y feliz semana!!!
gracias nines!!la verdad es que la mezcla es fantástica!
EliminarUUMM que buenos, yo los rellenos con atun y estan deliciosos, imagino con la anchoa!! Bs.
ResponderEliminarJulia
¡Que rico! Probaré a hacerlos con atún :)
Eliminarun beso!
Ya he visto que muchas de vosotras usáis los melocotones así que pronto voy a probar porque tienen que estar deliciosos y el relleno más. Un beso!!
ResponderEliminarPruébalos porque están deliciosos :) un besito elisa
EliminarMe ha parecido una receta de un rico exagerado!! Lo de los melocotones me ha quedado sorprendida con este relleno, que rico!!
ResponderEliminarLa he guardado porque quiero hacerla pronto.
un beso
Gracias! Ese agridulce es riquísimo :) Pruébalos porque te gustarán
EliminarUn delicioso entrante para estos días de calor, muy refrescante. Me ha encantado.
ResponderEliminarBesicos
Gracias!! Sí es ideal para los días de calor :)
EliminarSūper exótica, todo un lujo.
ResponderEliminarBs
gracias claudia!
EliminarMuy original combinación, seguro que está de rechupete!!! Qué deliciosa ensalada!!!
ResponderEliminarGracias! Estaban deliciosos la verdad!
Eliminaruna receta original y fresquita y seguro que deliciosa
ResponderEliminarwww.canelaylimon.tk
Gracias estrella!:)
EliminarEsta ensalada tiene que estar riquisima, además de muy apetecible para el verano, me la guardo en pendientes, besos
ResponderEliminarSofía
Es deliciosa y fresquita :)
EliminarQué receta tan original y qué contrate de sabores. Muy buena idea para variar y comer ensalada de una manera diferente. La probaremos.
ResponderEliminarUn abrazo.
*Pilar*
Gracias Pilar :)
EliminarQue forma tan original de tomar ensalada, me encanta como se ve!!!
ResponderEliminarDelicioso!
Un abrazo!!
gracias raúl! pruébala porque es deliciosa y fresquita :)
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