2 paquetes de galletas maría
Mantequilla o si no tienes aceite
11 quesitos del caserío (yo usé light)
1 litro de leche
Juego de medio limón
Cascara de medio limón
Medio vasito de harina
Lemon Curt(mermelada dulce de limón)
Pasos:
![](http://1.bp.blogspot.com/-DPONDh7m-Lg/ULPB8IBfzEI/AAAAAAAAAD0/2md3yr-gEWI/s320/IMG_5111.jpg)
Se baten los quesitos, la leche, la harina, el jugo de
limón, el azúcar y la cascara de limón y luego se echa a una cazuela y se pone
a cocer hasta que esté en ebullición, esperas a que enfrié un poquito y lo
echar en el molde de la galleta y lo dejas enfriar. Cuando esté frío le echas
lemon curt extendido y lo metes en la nevera hasta que esté frío y mas
consistente durante un par de horas
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