Hoy traigo una mermelada de melón sin azúcar, hecha con melones maduros. Es una mermelada única que os sorprenderá por su sabor.
La traigo para el reto Asaltablogs, que esta vez había que asaltar al blog de Thermofan. Me he visto toooodas sus recetas, un sin fin de delicias que merece la pena ver. Me decidí por hacer de manera tradicional la mermelada de melón ¡Sin azúcar! Un capricho de pocas calorías. Eso sí, multipliqué las cantidades para luego poder tener varios botes.
Ingredientes:
3 kg de melón maduro
el zumo de un limón grande
700 g de tagatosa
8 cucharaditas de agar agar
Elaboración:
Pelar los melones y cortarlos en trocitos. Se pueden dejar macerar un día con la tagatosa, pero yo los añadí directamente a la cazuela.
En la cazuela ponerlo junto con el azúcar. Mezclarlo bien y luego poner a fuego bajo e ir removiéndolo poco a poco.
Añadir el zumo de limón y el agar agar y seguir removiendo. Yo lo dejé 4 horas porque era mucha cantidad. Cuando veas que espesa y está a tu gusto sin trozos, sacar del fuego. Piensa que en frío siempre espesará mucho más.
Yo los metí en un tarro hasta el cuello del tarro y darles la vuelta sobre un paño de cocina.
Queda una mermelada deliciosa para las tostadas o para tomar con queso.
Que rica para untar en mi pan de centeno¡¡¡¡
ResponderEliminarBesitos¡¡
¡Ya ves!
EliminarAranzu hola!
ResponderEliminaros habéis tirado a las mermeladas como si no hubiera un mañana! Tu a la de melón, que tiene que estar de vicio y con el agar agar que no sabía yo que era tan utilizable para las mermeladas.
Buen asalto y ... duradero que te habrán salido unos cuantos botes!!
Bss
Marisa
Gracias jajaj es que la de melón es deliciosa.
EliminarQueee ricaa la mermelada de melón, nunca le he probado, me apunto la receta, buen asalto, besos
ResponderEliminar¡Pues queda genial, hazla y participas en mi concurso!:)
EliminarCon lo que me gusta el melón seguro que me encanta esta mermelada. ¡Buen asalto!
ResponderEliminarBss
Elena
Pues ya sabes, a probarla y así participas en mi concurso.
EliminarAla, pedazo mer melada te has birlado!! Yo me estoy pensando seriamente lo de hacer mermeladas sin azúcar, tengo tagatosa y tengo agar-agar :D Me pongo en un plís plás Besos!!
ResponderEliminarGracias Libia, la verdad es que ha sido genial robarte jajaj
EliminarHay que ver la de cosas que aprendo en este reto , el agar - agar lo tengo en mi casa pero la tagatosa ni la conocía , me parece super original la mermelada de emlón y con lo que gusta en casa tengo que hacerla
ResponderEliminarGracias Blanca, pues anímate a hacerla y así participas en mi concurso.
EliminarHola Aranzazu,
ResponderEliminarQue buena idea de melón, melón, melón.
Dulce asalto.
Besos y abrazos.
Gracias Eva
EliminarIncreible, soy un fan de las mermeladas y esta tuya usando tagatosa es espectacular, sólo me asalta una duda ¿ si uso gelatina en hojas, como la voy a consumir fría, quedará igual o es imprescindible el agar-agar? Muy buena receta, un saludo y hasta pronto.
ResponderEliminarSergio Recetas
Gracias Sergio, si vale igual.. yo he usado en las otras gelatina en hojas y sirve lo mismo. ¡Preparala y participas en mi concurso!
EliminarWaouu que cosa mas rica, me ha encantado, y tus fotos espectaculares.
ResponderEliminarUn sano y dulce asalto
Besinos
El toque de Belén
Gracias guapa
EliminarHola Aránzazu. Tengo muchas mermeladas en el blog y la de melón es una de las que más me gustan. No sé qué receta de las que tengo has elegido porque no has puesto el enlace ni aquí, ni en la tabla. Si no te importa, lo necesito porque estoy preparando una sorpresa.
ResponderEliminarViendo las fotos, no hace falta hablar más, porque se comprueba que te ha salido perfecta.
Muchas gracias y un beso. Buen asalto
Gracias Marisa, la verdad es que me ha quedado genial, me encantó. jejejej
EliminarRica y sana. Y me apunto la mermelada de melón que es una de las que no he probado. ¡Qué pintaza!
ResponderEliminarGracias Chus, si la haces puedes participar en mi concurso jeje
EliminarOstras, mermelada de melón, que curioso, no se me hubiese ocurrido nunca!!!
ResponderEliminarFelicidades por el asalto!!!
Jajaja gracias María
EliminarNada como una mermelada casera, de melón todavía no la he probado pero pinta de maravilla.
ResponderEliminarBesines
Olé, menuda mermelada te has marcado, nunca la he probado, se me ocurran algunas cosas para ella, me la guardo con tu permiso.
ResponderEliminarUn besote preciosa
¡Gracias Merche, tienes que hacerla y así participas en mi concurso.
Eliminar¡Que pinta mas rica tiene!
ResponderEliminarNunca probé la mermelada de melón, pero tiene que estar deliciosa.
Un beso :)
¡Anímate a hacerla!
EliminarUna mermelada realmente apetecible, esta no la vi yo pero ya no se me vuelve a pasar
ResponderEliminarBesitos
Gracias Mónica, pues hazla para mi concurso jeje
EliminarQue rica con unas tostaditas, de melón no la he probado pero con lo que me gusta seguro que está muy buena.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Gracias Montse
EliminarNunca había escuchado mermelada de melón, pero mira, ya sé que hacer cuando salen un poco más blandos de la cuenta, ¡qué ricos!
ResponderEliminarBuen asalto.
Jajaja pues queda deliciosa. Hazla para mi concurso jeje
EliminarSeguro que esa mermelada esta buenisima!!!
ResponderEliminarNo se me hubiera ocurrido hacerla de melón..
Buenisima idea ;)
Bss.
¡Gracias Huga!
EliminarSeguro que esa mermelada esta buenisima!!!
ResponderEliminarNo se me hubiera ocurrido hacerla de melón..
Buenisima idea ;)
Bss.
Hola Aranzazu, he visto que pones tagatosa como edulcorante. Mi pregunta es si se puede utilizar la estevia comercial que venden en los supermercados y cual es la cantidad. Gracias
ResponderEliminarClaro, yo la uso muchas veces, suele depender la cantidad del fabricante que uses.Si es estevia en polvo de la que coincide de dulzor con el azúcar pon la misma cantidad de tagatosa.
EliminarHola Aranzazu, he visto que pones tagatosa como edulcorante. Mi pregunta es si se puede utilizar la estevia comercial que venden en los supermercados y cual es la cantidad. Gracias
ResponderEliminarNo soy muy de comer mermeladas pero me encanta hacerlas para regalar, esta me la apunto. Beso.
ResponderEliminarGracias, anímate a hacerla y así participas en mi concurso.
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