Llevo varios días sin poner receta porque ¡tengo una semana de locos! Para mi master estoy haciendo muchísimas fotos porque tengo que entregar todo este jueves, y ¡estoy de los nervios! Mañana subo una receta y os enseño algunas fotos del trabajo pero hoy, subo este bizcocho “con el que participo en el “Concurso mi receta estrella” organizado por El pucherete de Mari”
Los bizcochos es sin duda mi dulce estrella, siempre hago bizcochos y nunca me salen iguales, pruebo con miles y miles de ingredientes, voy cambiando según lo que tenga en la nevera y según lo que me apetezca y así me salió este delicioso con sabor a coco, fresas y miel.
Ingredientes
1 lata de leche de coco
250 gr de azúcar
350 gr de harina
100 ml de leche
3 cucharadas de licor de miel
1 sobre de levadura
1 bolsa de pepitas de chocolate
Media taza de almendra en polvo
6 fresas
1 cobertura de dos chocolates
Elaboración
Después añades la leche y la leche de coco junto con el
licor de miel y se mezcla todo bien.
En segundo lugar agregas la harina y la
levadura, que previamente tienes que tamizar y lo mezclas todo bien.
Echas el polvo de almendra y lo mezclas y después picas las
fresas, las echas y también las pepitas de chocolate.
Lo mueves todo bien, y
cuando esté perfecto, lo echas en un molde que este previamente engrasado con
mantequilla.
Como ves no he usado aceite, para que no engorde tanto,
además con la leche de coco y la leche es suficiente líquido para la mezcla.
Metes al horno y esperas a que se haga.
Esto depende mucho del horno, en mi caso tengo que poner la parte de abajo solo unos 50 minutos y luego otros 15 más o menos con la parte de arriba y abajo. Pero eso es probar vuestro horno hasta que deis con vuestro tiempo y temperatura perfecto.
Cuando saques el bizcocho del horno lo dejas enfriar un poco y luego pones la bolsita de dos chocolates en el microondas durante 1 minuto y lo esparces por encima.
Si quieres hacerlo tu solo tienes que calentar chocolate negro y blanco en una cazuela, cada uno en una diferente para que no se mezclen, el chocolate con un pelín de leche y luego las esparces ambas haciendo eses hasta cubrir el bizcocho.
Y aquí está mi bizcocho para el concurso, ¡salió delicioso!
quueeee bueenoo por dioos!!! yo quiiero!!! seguro que ganaas el concursoo!!! un beesoooo
ResponderEliminarQué aspecto tan rico¡¡¡y si encima lleva ron....seguro que me gusta¡¡jeje
ResponderEliminarUn saludo, Manuel.
Vaya pinta!! Esto tiene que estar de miedo, seguro que no quieres hacer otro y mandármelo, para que te de mi opinión in situ?? jajaja, ojalá ganes el concurso! Un besito
ResponderEliminarQue delicia de bizcocho¡¡¡ una pinta impresionante, suerte en el concurso, besos
ResponderEliminarQué bueno, mira que es difícil que salga bien un bizcocho con fresas dentro, pero vamos, está perfecto. Y me encanta la cobertura de dos colores, yo no sé hacer eso! Saludos!
ResponderEliminarHola guapa, perdoname por no haberme pasado aún por tu blog, estas semanas he ido muy pero que muy mal de tiempo y no había podido pasar antes!! Mil perdones!!! Mmmm me encanta este bizcocho me parece delicioso!!! Y la cobertura me ha encantado!! Es preciosa!!! Mucha suerte en el concurso!! Muaaa!!
ResponderEliminarPero que preciosidad del bizcocho, te ha quedado espectacular y ese interior de fresas es una caña, una combinacion deliciosa de ingredientes.
ResponderEliminarGracias por compartir una receta tan chula y por tu participación
Un besito
Hola Aranzazu, gracias por tu comentario en mi blog, eres un encanto y mira que te diga, que me encanta este bizcocho, y la cobertura es fantástica. Me ha gustado mucho. Un besito.
ResponderEliminarAyns!! a estas horas y con estas fotos me ha entrado un hambre que ni te cuento!!. Te ha quedado estupendo y con todos esos ingredientes tiene que estar delicioso. Para no dejar ni las migas!!!. Un besote.
ResponderEliminarQue color y que cobertura más bonita, te quedo impresionante, besos
ResponderEliminarSofía
Que buena pinta y...preciosa la cobertura, me encanta!
ResponderEliminarTiene que estar delicioso y esa cobertura... qué maravilla.
ResponderEliminarMenuda pinta que tiene el bizcocho. Una receta para guardar en nuestra lista. Besos
ResponderEliminarEstamos participando en un reto solidario. Ayúdanos a repartir gracias a Roler 1000 raciones de comidas a un banco de alimento. Te dejamos el enlace. Saludos.
https://apps.facebook.com/easypromos-premium/voteme/16337/615644038
jolines como te ha quedado, impresionante e irresistible, y con ese chocolate por encima ya ni te cuento , babeo al verlo.
ResponderEliminarun beso guapa